어제 땡큐서 요리사가 덩어리 쇠고기사서 겉만 익히고 육회로 ......먹던데

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그렇게 먹음 탈 안나나요?

냉장육이고 등심인것 같은데 덩어리로 고기를 사서 단면 부위만 익히고 그대로 썰어서 물론 안은 안익은 상태이구요

그렇게 요리해서 차리더군요

탈 안나나요?

평소 육회 좋아하는데 마트에선 안 팔던데....

좀 알려주세요

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일본음식인 타다끼인가봐요??

[스뎅]

프로는 안봤지만 로스트 비프 한건가요?

[그거]

그렇게 먹음 맛있나요? 마셰코에도 자주 나오던데 저는 음.. 맛있어보이지 않아서.. 생선회는 그래도 그자리서 잡지만 쇠고기 언제 잡은지도 모르고 덜익힌거 찝찝해요 ㅠ

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그러니깐 한쪽으로 긴 직사각형 모양 덩어리 쇠고기를 6면은 익히고 (겉만) 썰면 중간은 다 안익었음 그냥 생고기 상태 테두리만 한 4미리 정도만 익은 상태....그렇게 셀러드랑 차려내던데 썰어서....

[카르파쵸]

이탈리아식으론 카르파쵸
일본식으론 타다끼

어제 티비에서 이 자막 나온 거 같던데요?

참치는 타다끼든 회든 많이 먹지만
비프 카르파쵸는 저도 레스토랑에선 먹어도
집에선 엄두가 안나던데요.
집에선 무조건 바싹 굽습니다.

[ㅇㅇ]

그러게요.
육회 가능 신선하게 나온거면 몰라도요.
정말 만에 하나 대장균 감염되었거나 하면 큰일이죠.