용기 내어서 사왔는데요.
키톡검색해서 대충 레시피를 정리했는데...
그러다가
친정엄마께 전화가 와서 이야기하다가
엄마 왈,
열무를 소금에 절이지 말고 그냥 씻어서 담으래요.
소금에 절이면 질겨진다고....
글쎄, 울 엄마 말씀이니
믿음이 가긴 하는데
혹시 절이는 것과 안 절이는 것이 어떤 차이가 있나요?
지금 막...열무 쳐다보면서 소금 뿌려...말어...하고
소금 봉지 잡고 갈등 중입니다.
능력자 82님들...헬프 미~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
[대기중]열무김치 절이는 거요
열무 조회수 : 1,330
작성일 : 2013-05-24 18:27:36
열무김치 담아볼라고,
IP : 61.98.xxx.46
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'13.5.24 6:41 PM (125.187.xxx.207)그래도 살짝이라도 절여야 김치 맛이 나지요~~
2. ...
'13.5.24 6:57 PM (59.15.xxx.61)저는 열무를 깨끗이 씻은 후에
고운 소금을 살짝 뿌립니다.
2시간 쯤 절이고
다시 씻지 않고 소쿠리에 받쳐 소금물을 뺍니다.
살짝 숨만 죽이는정도로 절이고
밀가루 풀 식혀서 액젓, 고춧가루, 마늘, 생강과 함께 버무리면 끝.3. 원글
'13.5.24 7:19 PM (61.98.xxx.46)그렇군요. 이제 다 다듬었으니, 살짝 절여서 + 살살....명심하겠심다~
감사합니다~4. 겨울
'13.5.24 11:19 PM (112.185.xxx.109)소금에 절이면 안되고요 소금물에 절여야 안 질겨요
5. 아하!
'13.5.25 1:45 AM (72.190.xxx.205)소금물에 절여서 살살 씻어야 하는군요?
다시 배웠습니다. 고맙습니다. ^^6. younghee cho
'13.5.25 6:11 AM (70.197.xxx.19)나는 그냥 안 절이고 해요. 아삭아삭 맛있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 257187 | 스물다섯 딸아이가 만나는 남자 99 | 결혼반대 | 2013/05/28 | 21,747 |
| 257186 | 남편과의 냉전 5 | 억울한여자 | 2013/05/28 | 2,829 |
| 257185 | 어쩌죠?아이가 학교 수행평가라며 4시간 동안 한 문서가 .. 4 | 도와주세요 | 2013/05/28 | 2,002 |
| 257184 | 승승장구폐지진짜이해안가요 10 | ..... | 2013/05/28 | 2,702 |
| 257183 | 무엇이든 못먹는게 없는 남편 13 | 음식처분 | 2013/05/28 | 2,647 |
| 257182 | 공동주택에서 개3마리 키우는건 심하지 않나요? 5 | 뙇 | 2013/05/28 | 1,732 |
| 257181 | 전월세 복비 1 | 복비 | 2013/05/28 | 1,443 |
| 257180 | 이 시간에 열쇠집 불러서 문따고 들어왔습니다ㅋㅋㅋㅋ 3 | .... | 2013/05/28 | 2,312 |
| 257179 | ocn 에서 셜록2ㅡ1 해요 1 | 호호호 | 2013/05/28 | 933 |
| 257178 | 현수막 제작 하는곳 소개 부탁드려요.. 6 | 도와주세요... | 2013/05/28 | 738 |
| 257177 | 동갑들하고 잘 지내시나요? 5 | 궁금해요 | 2013/05/28 | 1,308 |
| 257176 | 그동안 내가 보아온 엄마들.. 12 | 불면증 | 2013/05/28 | 5,128 |
| 257175 | 옥정이가 웃으니 저도 따라 웃게 되네요^^;;; 3 | 하... | 2013/05/28 | 1,458 |
| 257174 | 88 사이즈 이벤트 5 | 공자천주 | 2013/05/28 | 1,442 |
| 257173 | 자녀 셋. 키우시는 분들 생생한 조언 듣고싶어요. 26 | 밤새고고민 | 2013/05/27 | 4,004 |
| 257172 | 안녕하세요 보세요? | 헐 | 2013/05/27 | 825 |
| 257171 | 이수역에 있는 골드맘이라는 피부관리샵 아시는 분 계실까요? | 혹시 | 2013/05/27 | 1,645 |
| 257170 | 숨쉴곳이 없어요 3 | 답답 | 2013/05/27 | 1,143 |
| 257169 | 얼굴에 지방이식.. 4 | ㅡ | 2013/05/27 | 1,842 |
| 257168 | 감자 푸른 부분을 먹었어요! 4 | 독 | 2013/05/27 | 1,491 |
| 257167 | 이번 극장판짱구 보신분 안계세요? 1 | 짱구 | 2013/05/27 | 560 |
| 257166 | 시댁과 친정부모님 학력차이?? 75 | 아구구 | 2013/05/27 | 14,032 |
| 257165 | 장아찌 담글때 썼던 간장으로 다시 똑같은 장아찌 담그면 3 | 안될까요? | 2013/05/27 | 1,687 |
| 257164 | 지금 날씨 어때요? 1 | 보나마나 | 2013/05/27 | 536 |
| 257163 | 강아지 보험? 2 | 분당지엔느 | 2013/05/27 | 725 |