82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

[대기중]열무김치 절이는 거요

열무 조회수 : 1,341
작성일 : 2013-05-24 18:27:36
열무김치 담아볼라고, 
용기 내어서 사왔는데요. 

키톡검색해서 대충 레시피를 정리했는데...

그러다가 

친정엄마께 전화가 와서 이야기하다가
엄마 왈, 
열무를 소금에 절이지 말고 그냥 씻어서 담으래요. 

소금에 절이면 질겨진다고....

글쎄, 울 엄마 말씀이니 
믿음이 가긴 하는데
혹시 절이는 것과 안 절이는 것이 어떤 차이가 있나요?

지금 막...열무 쳐다보면서 소금 뿌려...말어...하고 
소금 봉지 잡고 갈등 중입니다. 

능력자 82님들...헬프 미~~~
IP : 61.98.xxx.46
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '13.5.24 6:41 PM (125.187.xxx.207)

    그래도 살짝이라도 절여야 김치 맛이 나지요~~

  • 2. ...
    '13.5.24 6:57 PM (59.15.xxx.61)

    저는 열무를 깨끗이 씻은 후에
    고운 소금을 살짝 뿌립니다.
    2시간 쯤 절이고
    다시 씻지 않고 소쿠리에 받쳐 소금물을 뺍니다.
    살짝 숨만 죽이는정도로 절이고
    밀가루 풀 식혀서 액젓, 고춧가루, 마늘, 생강과 함께 버무리면 끝.

  • 3. 원글
    '13.5.24 7:19 PM (61.98.xxx.46)

    그렇군요. 이제 다 다듬었으니, 살짝 절여서 + 살살....명심하겠심다~

    감사합니다~

  • 4. 겨울
    '13.5.24 11:19 PM (112.185.xxx.109)

    소금에 절이면 안되고요 소금물에 절여야 안 질겨요

  • 5. 아하!
    '13.5.25 1:45 AM (72.190.xxx.205)

    소금물에 절여서 살살 씻어야 하는군요?
    다시 배웠습니다. 고맙습니다. ^^

  • 6. younghee cho
    '13.5.25 6:11 AM (70.197.xxx.19)

    나는 그냥 안 절이고 해요. 아삭아삭 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
294621 "중구,러시아는 일본산 식품 반송했는데,한국만 0건&q.. 3 깨어있자 2013/09/04 1,546
294620 "시국선언 서명하면 대학 입시에 불이익" 3 교사가 협박.. 2013/09/04 1,630
294619 임예진이 젊었을때 그렇게 이뻤나요? 34 ... 2013/09/04 11,126
294618 (긴급도움요청) 영국에 사셨거나 살고 계신 분... 16 HELP 2013/09/04 2,727
294617 저는 돈 많으면 해보고싶은게 있어요 1 제인패커 2013/09/04 2,384
294616 스마트폰케이스 비슷한사이즈 다른모델 사용가능할까요? 7 지갑겸용 2013/09/04 1,041
294615 왜 이렇게 졸릴까요? ㅜㅜ 2013/09/04 1,403
294614 유기그릇 식기세척기에 돌려도 되나요? 5 궁금 2013/09/04 8,557
294613 어떡하죠ㅠ최악.ㅠ최악.ㅠㅠ 7 ,~, 2013/09/04 3,956
294612 보톡스 맞아보신분들 질문좀 드릴께요.. 8 애엄마 2013/09/04 3,784
294611 비보호 좌회전에서는 신호등이 녹색일때 진입하는 거잖아요~ 5 궁금 2013/09/04 3,046
294610 안양...산본....수원..... 6 ........ 2013/09/04 3,161
294609 “일제가 한국인 생활습관 개선” 73 뉴라이트 친.. 2013/09/04 3,836
294608 수시 입사관 자소서쓸때 존댓말 혹은 반어체? 5 ,,,,, 2013/09/04 3,604
294607 가로수길-파슨스란 옷가게 6 혹시 아나요.. 2013/09/04 6,451
294606 혹시 실제 군부대에서 하는 해병대캠프 다녀오신분 계신가요? ㅇㅇ 2013/09/04 1,540
294605 가을회색기본마이bcbg 2 ... 2013/09/04 1,720
294604 전자렌지 반짝 반짝 청소했어요 다음은.. 3 도우너 2013/09/04 2,673
294603 수학여행 갈때요 3 초6 2013/09/04 1,496
294602 급해요^^ 2 하이정 2013/09/04 1,582
294601 나이를 먹으면서 친구들의 관계가 너무 안타까워져요 6 ㅠㅠ 2013/09/04 4,491
294600 스윗소로우 라디오 그만 두었나요?? 이상하네... 8 이상타 2013/09/04 2,806
294599 실비보험 가입 문의드립니다.. 4 오렌지 2013/09/04 1,580
294598 82님들 결혼식 관련 질문 좀 드릴게요 35 결혼? 2013/09/04 3,518
294597 윈도우 버전이 오래되면 로그인이 안되나요 3 윈도우 2013/09/04 1,217