82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

[대기중]열무김치 절이는 거요

열무 조회수 : 1,293
작성일 : 2013-05-24 18:27:36
열무김치 담아볼라고, 
용기 내어서 사왔는데요. 

키톡검색해서 대충 레시피를 정리했는데...

그러다가 

친정엄마께 전화가 와서 이야기하다가
엄마 왈, 
열무를 소금에 절이지 말고 그냥 씻어서 담으래요. 

소금에 절이면 질겨진다고....

글쎄, 울 엄마 말씀이니 
믿음이 가긴 하는데
혹시 절이는 것과 안 절이는 것이 어떤 차이가 있나요?

지금 막...열무 쳐다보면서 소금 뿌려...말어...하고 
소금 봉지 잡고 갈등 중입니다. 

능력자 82님들...헬프 미~~~
IP : 61.98.xxx.46
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '13.5.24 6:41 PM (125.187.xxx.207)

    그래도 살짝이라도 절여야 김치 맛이 나지요~~

  • 2. ...
    '13.5.24 6:57 PM (59.15.xxx.61)

    저는 열무를 깨끗이 씻은 후에
    고운 소금을 살짝 뿌립니다.
    2시간 쯤 절이고
    다시 씻지 않고 소쿠리에 받쳐 소금물을 뺍니다.
    살짝 숨만 죽이는정도로 절이고
    밀가루 풀 식혀서 액젓, 고춧가루, 마늘, 생강과 함께 버무리면 끝.

  • 3. 원글
    '13.5.24 7:19 PM (61.98.xxx.46)

    그렇군요. 이제 다 다듬었으니, 살짝 절여서 + 살살....명심하겠심다~

    감사합니다~

  • 4. 겨울
    '13.5.24 11:19 PM (112.185.xxx.109)

    소금에 절이면 안되고요 소금물에 절여야 안 질겨요

  • 5. 아하!
    '13.5.25 1:45 AM (72.190.xxx.205)

    소금물에 절여서 살살 씻어야 하는군요?
    다시 배웠습니다. 고맙습니다. ^^

  • 6. younghee cho
    '13.5.25 6:11 AM (70.197.xxx.19)

    나는 그냥 안 절이고 해요. 아삭아삭 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
257631 수도요금 너무 비싸요. 9 세입자 2013/05/31 3,171
257630 보람상*광고 정말 짜증나네요 10 흐미 2013/05/31 1,362
257629 여름방학동안 영작문 늘게할 수 있는 영어학원 (성북구)? 샤베트맘 2013/05/31 526
257628 <조선>, 뉴트라이트 "역사교과서 좌편향&q.. 3 0Ariel.. 2013/05/31 722
257627 돼지를 한 번에 굽는 방법 아세요? 2 유머 2013/05/31 1,481
257626 82쿡 블랙리스트 기업 모아봅시다 ~댓글달아주세요 28 소녀도시락 2013/05/31 2,619
257625 ”말라위, 한국에 노동자 10만명 파견”에 정부 화들짝 4 세우실 2013/05/31 1,517
257624 급) 개한테 물렸을때 어느병원가야되요 8 차차 2013/05/31 24,371
257623 [급] 이번 연휴에 제주도를 가려는데 렌터카가 없대요...ㅠㅠ 5 소쿠리 2013/05/31 1,240
257622 장윤정씨 대단해 보여요.. 17 대단 2013/05/31 11,951
257621 19금 글 말입니다... 3 저 밑에 2013/05/31 2,075
257620 아이에게 집착또는 자랑하는거.... 5 ... 2013/05/31 1,734
257619 유용한 사이트 모음 "2013년도판" 이라네요.. 16 원팅 2013/05/31 3,304
257618 강아지 미용하고 귀 털거나 긁는경우 흔한가요 3 . 2013/05/31 1,594
257617 (급)공인중개사님들께 문의드려요 9 부동산 2013/05/31 1,280
257616 <신종 보이싱피싱> 주의 하세요. 9 조심하세요... 2013/05/31 3,702
257615 큰맘먹고 머리 했는데 삼각김밥머리가 되었어요..완전 짜증나요.ㅠ.. 5 ㅜㅜ 2013/05/31 4,172
257614 남편 혹은 결혼예정인이신분들 어떻게 만나셨어요? 20 어렵네 2013/05/31 3,103
257613 지나치게 속물적인 글이 싫은 이유는 이래서 같아요. 5 가끔 2013/05/31 1,304
257612 '5·16 정신' 기리는 한국야쿠르트…소비자 “왜곡된 역사의식”.. 5 ㅇㅇ 2013/05/31 780
257611 현오석 ”韓 근로시간 연간 1천900시간대로 줄이겠다”(종합) .. 2 세우실 2013/05/31 531
257610 우연히 설종보라는 화가분의 그림에 반하게 되었는데요. 11 ........ 2013/05/31 1,823
257609 트위터에는...말라위 현지언론, 10만명 중 360명 이미 여권.. 4 덥네요. 2013/05/31 1,112
257608 이 영화 제목 혹시 아시는 분? 쑝쑝 2013/05/31 510
257607 초1 학교에 보낼 미니 화분식물 추천해주세요.. 9 ^^ 2013/05/31 1,247
< 54941 54942 54943 54944 54945 54946 54947 54948 54949 54950 >> 이전 자유게시판
게시판 검색