82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조선간장을 덜짠 진간장으로 만드는 방법?

조회수 : 6,553
작성일 : 2013-05-23 09:35:46

좋은 간장이라고 해서 조선간장을 구매했는데 보통 인터넷 레시피들이 조림간장이나 국간장을 사용하는걸로 나와서요.

너무 불편하더라구요.

이번에도 마늘장아찌를 담글려고 햇는데 다들 레시피가 진간장으로 되어 있어요.

제가 가지고 잇는 조선간장을 진간장 대신 쓸때 양을 얼마나 줄여서 넣으면 될까요?

한 2/3정도만 넣으면 될까요? 아님 절반정도만?

IP : 211.114.xxx.137
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,,
    '13.5.23 9:38 AM (211.49.xxx.199)

    장아찌담그는거 조선간장에 하면 맛없을텐데요
    국이나 나물무치고 반찬할때 적당히 섞어쓰시고
    장아찌에도넣고싶으면 조금만 넣고 나머지는 진간장으로 하는게 좋을거같아요
    진간장 많이 조선간장 조금 첨가

  • 2. 진간장 사세요
    '13.5.23 9:40 AM (112.154.xxx.154)

    진간장, 조선간장 쓰임새가 달라서 하나로는 불편해요. 조선간장 놔두시고, 진간장을 사세요.

  • 3.
    '13.5.23 9:40 AM (211.114.xxx.137)

    원글이-아네... 괜히 익숙하지도 않은 조선간장 건강에 좋을거라는 기대로 샀는데...
    저한테는 불편하기만 하네요. 진간장 사서 담궈야겠어요.

  • 4. 맛간장?
    '13.5.23 9:41 AM (112.151.xxx.163)

    요리수업때 해본건 조선간장으로 맛간장 만드는거였는데 다시마,버섯등등 여러야채 넣고 우려내는거였죠. 그럼 맛은 조금 덜 짜지고, 각종 나물류에 그냥 무쳐먹으면 맛있어요

  • 5. 음??
    '13.5.23 9:45 AM (58.226.xxx.75)

    조선간장으론 국간 하지않나요?떡국 미역국 등등 나물할때 조금씩쓰고. 전 용도가 아예달라 안불편하던데요?

  • 6. ,,,,
    '13.5.23 9:46 AM (211.49.xxx.199)

    조선간장에 야채등등넣고 끓이면 금방먹는건 맛있겠으나 맛이 변질되기 쉽기때문에
    보관이 쉽지않아요 그것도 제대로 보관하려면 달이고 또 달이고 몇번해야하고
    아님 냉동으로 소분해야해요

  • 7. 집에
    '13.5.23 9:52 AM (1.227.xxx.38)

    조선간장이 많아서
    시판 조선간장은 맛간장처럼 만들었어요
    쓸만한던데요
    많은 양 아니면 국간장으로 그냥 드세요

  • 8. 조선간장 말곤 다 일본간장
    '13.5.23 10:54 AM (110.174.xxx.115)

    옛날엔 '왜간장'이라고 하던 일본 간장.

    일본의 영향은 깊고 넓죠잉

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
272925 lte되는 갤4나 노트는 어디서 사는게 젤 저렴할까요? 2 .. 2013/07/11 673
272924 초등4학년 수학 9 답변좀 주세.. 2013/07/11 3,094
272923 영화 케빈에 대하여 어떤 영화인가요? 16 소시오패스 2013/07/11 2,687
272922 40대 초반 남성 향수요 1 향수 2013/07/11 1,321
272921 국정원, 박 대통령 자체 개혁 주문하자 신임 얻은 듯 '기습 반.. 세우실 2013/07/11 920
272920 요즘 깍두기 담으면 맛있나요? 5 깍두기 2013/07/11 1,535
272919 사형제도 부활..언제 될까요? 26 츄파춥스 2013/07/11 1,737
272918 라스베가스를 떠나며 1 Estell.. 2013/07/11 857
272917 롯데카드 못쓰게 생겼네요 2 ᆞᆞ 2013/07/11 2,693
272916 저기~ 키작으마한데 여성스럽고 이쁜여자보면 어떤세요? 16 궁금해서 2013/07/11 4,684
272915 딩크남자 어디서 구할 수 있나요? 3 30대 중반.. 2013/07/11 2,247
272914 도시가스요금 많이 나가나요? 6 도시가스 2013/07/11 1,267
272913 평균 93점을 약속으로 3 초6맘 2013/07/11 1,225
272912 광화문에서 김기열이 노래 한곡 해줬으면.. 1 요미요미 2013/07/11 730
272911 원피스, 메이커 1벌 VS 보세 2벌.. 11 마흔둘 2013/07/11 2,032
272910 9월 유럽여행 4 여행 2013/07/11 1,261
272909 상어 재방송 보고있는데요 8 아 답답해 2013/07/11 1,370
272908 강원도막국수집좀 추천해주세요 8 .... 2013/07/11 1,446
272907 팝 가수중 이 여인이 누군지 아시는 능력자분 계실까요 3 외국 2013/07/11 1,352
272906 매실이 쓴데 어쩌죠? 3 토실토실몽 2013/07/11 777
272905 공부는 결국 타고나는 듯..저도 세아이 키웁니다. 11 타고남 2013/07/11 4,775
272904 미국으로 유학가는 딸 꼭 가져가야할 물품... 15 우히히히 2013/07/11 3,618
272903 마늘색이 변했어요 1 초마늘 2013/07/11 1,470
272902 남편의 이기적인 행동때문에 정말 힘들어요. 14 왕스트레스 2013/07/11 4,401
272901 시민사회 2차 시국선언... "13일 국정원 규탄 국민.. 3 샬랄라 2013/07/11 757