미나리가 저렴한 채소가 아닌데
조리법 보면 잎부분은 버리고 줄기만 사용하시더라구요
이유가 뭔가요??
먹음 안 좋은 이유가 있을까요??
해독작용 한대서 이제 자주 올리려는데
잎부분 다 버리려니 너무 아까운데
데쳐서 나물해먹음 안 될까요??
미나리가 저렴한 채소가 아닌데
조리법 보면 잎부분은 버리고 줄기만 사용하시더라구요
이유가 뭔가요??
먹음 안 좋은 이유가 있을까요??
해독작용 한대서 이제 자주 올리려는데
잎부분 다 버리려니 너무 아까운데
데쳐서 나물해먹음 안 될까요??
오래전에 배운거라
맞는지는 모르겠습니다만
예전에 낭비중에
생선내장 미나리 잎 버리는것등이
포함되어 있었습니다
최근에야
생선은 내장에 중금속이 많다하니
버리는게 정답이겠으나
미나리는 미나리 자체가 해독작용을하고
또 불미나리 같은 미나리는 잎자체를 다 먹으니
버리는게 건강상의 이유는 아닐것 같습니다
미나리는 아삭한 맛에 먹는데 이파리는 그렇지가 않아서
생으로 먹기가 좀 번거롭죠. 아삭하지도 않구요.
그래서 줄기를 먹는데요.
이파리 데쳐서 나물해서 먹어도 됩니다~
잎파리 버리나요?
전 다 먹는데요....아마 줄기만 넣는건 보기에 깔끔해서 아닐까 싶네요
잎에 붙어있는 거머리 때문에 버리기 시작한 게 아닐지요.
농약 많이 치는 요즘도 물에 담궈두면 거머리가 나오는데 예전에는 잎이 거머리 투성이였겠죠.
눈에 잘 띄죠.
줄기랑 잎 부분을 대충 훝어서 거머리 없는거 확인하고 물에 담궈 둬도 한 두 마리가 꼭 나오데요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
281953 | 아주더운여름+아주추운겨울+습한장마 7 | lkjlkj.. | 2013/08/05 | 1,309 |
281952 | 오븐열선에서 쇠가루가 나오나요 2 | 홈베이킹 | 2013/08/05 | 1,568 |
281951 | 망치와 정만으로 산도 깍을 수 있다 3 | 집념의 힘 | 2013/08/05 | 653 |
281950 | 다이소에서 파는 세면대 뚫는거 마트에도 파나요? | ᆞᆞ | 2013/08/05 | 913 |
281949 | 호랑이 보다 무서운 여름손님들~ 5 | 마음은 그렇.. | 2013/08/05 | 2,499 |
281948 | 노트 2 조건 좀 봐주세요~~ 6 | ㅇㅇ | 2013/08/05 | 1,076 |
281947 | 영화 마지막 4중주...참 좋네요 6 | 설국과 테러.. | 2013/08/05 | 1,443 |
281946 | 열무김치담글때 멸치육수 안내고담으시나요 5 | 지현맘 | 2013/08/05 | 2,193 |
281945 | 인덕이 뭘까요... 14 | 인덕 | 2013/08/05 | 5,269 |
281944 | 접영에서 중요한건 뭘까요? 15 | .... | 2013/08/05 | 5,532 |
281943 | ** 구청시세입금이 뭐죠? 2 | .. | 2013/08/05 | 4,566 |
281942 | 싸이코패쓰 소시오패쓰는 전적으로 선천적인 건가요? 8 | rndrma.. | 2013/08/05 | 1,992 |
281941 | 그때 그때 알바하는데 시간땜에힘드네요 4 | 애들땜에 | 2013/08/05 | 1,116 |
281940 | 약국에서 뭘살까요? 8 | 만원어치 | 2013/08/05 | 1,295 |
281939 | 설국열차에 대한 뻘글 ㅎ 6 | 백만년만에 .. | 2013/08/05 | 1,703 |
281938 | 중학교 성적으로 고등학교 성적을 가늠할 수 4 | 있나요? | 2013/08/05 | 2,850 |
281937 | 속옷 안삶는 분들, 그냥 세탁기 빨래만 하세요? 15 | ... | 2013/08/05 | 6,320 |
281936 | 88사이즈지만 수영복사야하네요 6 | 아파트 | 2013/08/05 | 1,703 |
281935 | 다른집 중학생들도 방학때 핸드폰만 붙잡고 있나요? 8 | ... | 2013/08/05 | 1,530 |
281934 | 귀하게 잡힌 급한 휴가~ 동해 남애 해수욕장 어떨까요? 4 | 내 맘의 휴.. | 2013/08/05 | 2,575 |
281933 | 설악산유스호스텔 이용해보신분?? 1 | candy | 2013/08/05 | 1,879 |
281932 | 요가 오늘 처음인데 자기 자리있나요? 6 | ᆢ | 2013/08/05 | 1,419 |
281931 | 갤 노트 2 요즘 얼마정도 하는지 혹시 아세요? 2 | dd | 2013/08/05 | 1,278 |
281930 | 국정원 국정조사 하는 꼴을보니.... 12 | 흠... | 2013/08/05 | 1,247 |
281929 | 서양 나라에서 좀 살아보신분들.. 25 | ..... | 2013/08/05 | 3,890 |