누가 낚시했다고 커~다란 민물고기 2개를 갖다주었어요

[너무 큰 민물고기ㅠㅠ]

남편 친구가 낚시했다면서 갔다 줬어요.ㅜㅜ

길이로 치자면 제 손끝에서 팔꿈치보다 좀 더 길고

굵기는 제 팔뚝 2개 합한 것 같아요.

한마디로 냉장고에도 겨우 들이밀 수 있는 크기예요.ㅠㅠ

 

이걸 어떻게 해야 해요.

제 생각에 일단 내장하고 비늘은 제거해야 할 것 같았는데

그넘의 비늘도 어찌나 큰지, 제가 떼다떼다 질려서 한 삼분의 일 정도만 떼었구요,

내장은 다 제거했어요.

그러느라고 싱크대에 온통 생선 비린내가..

처음엔 빨간 고무장갑 끼고 하다가

나중엔 그냥 맨 손으로 했더니 손에도 비린내가..ㅠㅠ

식초로 손을 씻었더니 그나마 좀 나아졌네요.

 

민물고기니까 너무 비릴 것 같아서 양념 잘 넣고 매운탕을 하면 좋겠는데

비늘을 제거를 못해서 매운탕도 안 될 것 같고

남편이 그냥 마늘, 생강 잔뜩 뿌리고 굽자고 하더라구요.

이것이 너무 커서 일단 한마리만 겨우 반토막 내어서

제일 큰 오븐 용기에 마늘, 생강 잔뜩 뿌리고 구웠어요.

막상 먹으려고 하니 어찌나 비린지.. 남편도 울고 저도 울었어요.

남편이 당신이 그렇게 애쓴 보람도 없이 아까워서 어쩌냐고..

 

이 민물고기..

아직 한마리 남았는데 이거 어떻게 해야 할까요?

그리고 오븐에서 구워진거.. 너무 비린데 이거 버리기는 아깝고요.

남편 말로는 어쨌든 단백질이니까 살만 발라서 어죽 끓여먹자고 하는데

마늘, 생강 넣고 어죽 끓이는거 괜찮을까요?

 

하여간에 생선이라는 건 손질 되어있는걸 먹어야지

너무 고생스럽네요.ㅠㅠ

[,,,]

윗님처럼 해 드시던가
즙 내주는 곳에 가서 인삼, 대추, 밤, 생강, 넣고 고아서 봉지로 만들어서
두고 드셔도 돼고요.
웬만큼 요리 잘 하는 사람 아니면 집에서 매운탕 만들어도 비린내 나거나
흙냄새 나요. 저희는 중간 크기로 열마리나 줘서 두마리 요리 해 먹고
아니다 싶어서 나머지는 즙 내리는 곳에서 즙 내서 먹었어요.

[...]

아~먹고 싶다.
어디 실한 붕어나 잉어 있으면 사고 싶었는데...
임신했을 때 남편이 밀양강에서 잡아다 준
팔뚝만한 잉어 고아먹고
눈이 반짝이는 딸을 낳았거든요.

참기름 넣고 푹 고으면 뽀얀 국물이 되요.
그렇게 드시든지

푹 끓인 뒤에 살이 불러지면
체에 받혀서 벼를 분리하고
그 국물에 된장, 고추장 풀어넣고
시레기나 배추우거지 혹은 요즘 얼갈이배추 데쳐서 넣고
마늘, 생강, 파, 미나리, 깻잎등 갖은 향신료 넣어서 끓이면
정말 맛있어요.
쓰면서도 침이 고여요...제게는 보약인데...
요즘은 믿을만한 민물고기가 잘 없어요.
잘못사면 석유 냄새가 나던데...
원글님 버리지 말고 어떻게 하시든지 꼭 다 드세요.
그거 귀한거에요.

[너무 큰 민물고기ㅠㅠ]

오호..
정말 고맙습니다.
오늘 퇴근하거든 꼭 그렇게 해서
그 커다란 고기를 해먹을께요.
감사감사합니다.