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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개를 맛있게 끊일려면

김치찌개 조회수 : 2,199
작성일 : 2013-05-15 18:15:52

희한하게 저희집 김치애다 참치 넣고 끊이면

별로 맛이없고

마트에서 풀**,종** 에서 나온 김치에다가

참치도 김치찌개용 참치넣어서 끊이면 맛나고요..

 

저희집 김치는 도대체 무슨 문제가 있는지..

예전 티비에서 걍 김치와 찌개용김치를 따로 담는사람도

봤는데 찌개용에는 젓갈을 더 많이 넣는다고 해요..

 

앞으로 저희집 김치로 끊일때 무슨짓을 해야

저렇게 산김치만큼 맛있을까요?ㅠㅠ

IP : 211.212.xxx.110
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.5.15 6:23 PM (59.15.xxx.61)

    간 맞출 때 멸치액젓이나 새우젓 넣어보세요.
    저는 그냥 다시멸치 넣고 끓이는게 제일 개운하던데요.

  • 2. 멸치&다시마 육수를
    '13.5.15 6:31 PM (175.197.xxx.70)

    만들어 김치를 볶다가 그 육수를 붇고, 그래도 맛이 안나면 멸치액젓이나 까나리액젓을
    더 넣어요!
    김치가 좀 달달하면 멸치액젓을, 칼칼하면 까나리 액젓을 더 넣으면
    웬만하면 다 맛있게 됩니다 ~
    무엇보다 음식은 관심과 정성이죠...

  • 3. ㅎㅎ
    '13.5.15 6:47 PM (124.50.xxx.89)

    김치찌개 국물을 총각김치나 무김치 국물넣어서 끓이면 넘 맛있어요

  • 4. 김치찌개 고수
    '13.5.15 6:56 PM (112.149.xxx.80)

    신김치(없을떈 마트표 묵은지) 썰고 돼지고기찌개용 넣고 기름없이 약간 볶습니다..다음 고춧가루 약간 넣고 양파 큼직하게 넣고 쌀뜨물넣고 푹 20분이상 끓입니다.. 중간에 참치액 넣고 간보고 두부 넣고 끓입니다
    실패 거의 없어요.. 쌀뜨물 세번이상 씻고 생수로 씻어 하면 됩니다.. 해 보세요~~

  • 5. 무엇보다
    '13.5.15 7:13 PM (182.208.xxx.119)

    찌개를 끓이고 한 나절이 지난 후 먹어야 합니다.
    전 하루전에 끓여 식힌 후 냉장고에 넣었다가 다음 날 먹어요.
    그럼 재료들이 우러 나와서 더 맛있는 찌개가 돼요.

  • 6.
    '13.6.9 1:15 AM (121.152.xxx.211) - 삭제된댓글

    일단 김치가 너무 맛없으면 멀넣어도 맛이 없어여 ㅠ

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