내일 야외에 닭강정을 싸 가려고 오늘 미리 해 봤는데 바삭하지 않고 조림닭처럼;;
어떻게 해야 바삭한 닭강정을 만들어서 먹을 수 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리 고수님 계신가요? 닭강정을 바삭하게 하려면 어떻게 해야하나요?
cook 조회수 : 1,464
작성일 : 2013-05-10 19:09:43
IP : 121.128.xxx.124
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 강정 전문가
'13.5.10 7:18 PM (1.232.xxx.203)닭은 무조건 두세번 튀기고요
물엿 넣고 바특하게 졸인 양념?에 살살 무치기만 해서 가져가세요.2. 한번 더 볶으셔야돼요
'13.5.10 7:21 PM (124.50.xxx.164)양념에 버무리는게 아니라 양념에 튀긴닭을 볶아야 식은 담에도 눅눅해지지 않아요.
3. ..
'13.5.10 7:24 PM (1.225.xxx.2)튀긴 닭을 양념에 버무리면 양념치킨
양념에 버무려 한번 더 볶아야 닭강정
고로 첫댓글은 양념치킨
두번째 댓글이 강정
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