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커피 많이 배운사람한테 질문하니까요...

why 조회수 : 4,054
작성일 : 2013-05-10 18:21:44
로스터리까페 주인인데요..
커피 사먹으면서, 로스팅 어디서 배울지 조언 좀 해달라하니 빙빙 돌려 말하면서 안가르쳐주네요
원래 이런건가요... 자기도 힘들게 공부한거라 가르쳐주긴 싫겠죠...
로스팅 어디서 배우면 좋을까요...?
바리스타 자격증은 딴 상태입니다~
아시는분~~~
IP : 222.235.xxx.150
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 점점점점
    '13.5.10 6:23 PM (211.193.xxx.28)

    저라도 안가르쳐 주겠는데요.
    바리스타 자격증까지 있는 사람에게 더 올라갈 방법을 내스스로 가르쳐주는건...

  • 2. 유명카페
    '13.5.10 6:26 PM (67.87.xxx.133)

    압구정커피, 전광수 이런데서 강좌하는 거 같던데요,

  • 3. 원글
    '13.5.10 6:26 PM (222.235.xxx.150)

    경쟁자로 생각되나봐요..
    집한채값 날렷다고하면서 엄청 과시만 하네요

  • 4. ..
    '13.5.10 6:33 PM (1.225.xxx.2)

    집 한채값 들여야 배우는거면 우어~~~~
    그런데 어디서 배웠다 정도도 가르쳐주면 안되는건가봐요.??

  • 5. 여기요
    '13.5.10 6:33 PM (119.18.xxx.100)

    http://www.coffeelibre.kr/front/php/b/calendar_board.php

  • 6. ......
    '13.5.10 6:33 PM (58.231.xxx.141)

    음..원래 음식점 같은데서 비법 배울라고해도 안 알려주잖아요.
    거의 무보수로 그릇 닦고, 잡일하고, 그러면서 몇 년 거기에서 노동해야 겨우 조금씩 알려주기 시작한다고 그러더라고요.
    저라도 안 알려줄거같아요.

  • 7. 원글
    '13.5.10 6:40 PM (222.235.xxx.150)

    여기님, 감사합니다!
    홍대앞에 있는 까페이름과 같네요.
    윗님^^ 그거랑은다르죠
    로스팅은 돈주고 배우는건데요

  • 8. 흠
    '13.5.10 6:48 PM (211.48.xxx.92)

    제가 자주 가는 유명한 카페 사장님은요..
    커피 마시러 와서 그런 질문 하는거 너무 난처해하시고 싫어하셨어요;;
    그 분이 대학강의도 나가시고, 거기가 정말 유명한 곳인데
    와서는 염탐하듯이 꼬치꼬치 캐묻는.. 그런 사람이 너무너무 많데요.

  • 9. 원글
    '13.5.10 6:51 PM (222.235.xxx.150)

    저도님, 딱 그거더라구요.
    세분 선생한테 배웠다하면서요
    흠님, 그것도 이해는 가네요^^
    알려주기 싫블거같긴해요....

  • 10. ...
    '13.5.10 6:56 PM (119.197.xxx.71)

    돈 주고 배우라는 거죠.
    저 아는 언니는 카페차리면서 샌드위치 잘하는 분 한테 300만원 내고 배웠어요.
    레시피 준다고 하더니 안주네요. 달란것도 아닌데 먼저 준다더니 막상 주려니 아까웠나봐요 ^^

  • 11. 개시민아메리카노셔틀
    '13.5.10 7:04 PM (119.71.xxx.36)

    눈요기로 배울려면, 여기가 낫을듯 싶네요.

    http://cafe.naver.com/coffeemaru

    저도 조금씩 로스팅에 대해 실습해 보고 알아가고 있는 중입니다만

  • 12. 원글
    '13.5.10 7:18 PM (222.235.xxx.150)

    윗님^^
    블로그 알려주셔서 감사합니다

  • 13. 원글
    '13.5.10 7:19 PM (222.235.xxx.150)

    저는 취미 홈로스팅이 아니고, 창업대비 성격의 로스팅을 배워야합니다^^

  • 14. ....
    '13.5.10 7:22 PM (168.126.xxx.248)

    천번정도는 볶아봐야 실력이 생긴다고하더군요

  • 15. 참고
    '13.5.10 7:40 PM (180.65.xxx.88)

    http://cafe.daum.net/kca500/
    숙대입구역에 있는 곳입니다.
    6월에 로스팅과정 시작하는군요. 참고하세요~

  • 16. 원글
    '13.5.10 8:46 PM (222.235.xxx.150)

    참고님^^ 감사합니다
    커피협회에서 배우는게 이름알려진 개인선생님한테 배우는것보다 어 떤장점이 있을까요...

  • 17. .....
    '13.5.10 10:56 PM (1.238.xxx.28)

    음.. 원글님이 취미가 아니라 비즈니스를 하려고 하니
    더 안가르쳐주겠죠....
    사실 원두 로스팅이 비결이라면 비결인데.. 그걸 쉽게 건네주겠어요?;;;;;;;;;
    그 사람도 원글님처럼 엄청 고생고생하며 알아내서, 어렵게 어렵게 배워왔겠죠....
    본인이 쉽게 얻은 노하우는 쉽게 갈쳐주지만
    본인이 정말 피땀흘려 얻은 노하우는 가르쳐주기 싫어해요..

    원글님을 경쟁자로 생각 안해도요.

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