새로 갓 담근 김치.
세로로 쭉쭉 찟어서
새우젓 한술, 고춧가루 한술, 설탕 약간 물 대충 넣고 보글보글 대충 끓여서
뜨건 밥에 얹어 먹으면 '듀금'
그런데 이런 김치찜은 우리집만 먹나, 다른 집도 드시나 궁금해서요.
우리 신랑은 처음 보는 음식이라나 뭐라나....
새로 갓 담근 김치.
세로로 쭉쭉 찟어서
새우젓 한술, 고춧가루 한술, 설탕 약간 물 대충 넣고 보글보글 대충 끓여서
뜨건 밥에 얹어 먹으면 '듀금'
그런데 이런 김치찜은 우리집만 먹나, 다른 집도 드시나 궁금해서요.
우리 신랑은 처음 보는 음식이라나 뭐라나....
게국지라고 충청도음식중에 잇잖아요 그거같네요
아....게....그런 귀한 재료 안들어가고...그냥 김치로만 푹푹 한번 끓여내서 먹는...참 간단한데 참 밥도둑인...^^;;;
게국지...검색해봤는데 고급스럽네요!!
신기해요. 어떤맛일까요? 궁금하긴 하네요.
전 김치찌개, 김치찜은 묵은지, 묵은지까지는 아니어도 익은 김치로만 먹어봐서 생김치로 해먹는건 처음봤어요 ㅎㅎ 신기해요
우리집은 김장때 배추에 속다넣고 그릇에 남은 양념에 절인배추 잘라서 대충 버무린다음 들기름 넣고 볶아서 먹어요. 김장한날만 먹는 별식이예요! 비슷한 맛일거같네요.
아...들기름을 넣어보지는 않았는데...그것도 별미일 듯 하네요!
매콤한 배추 새우젓 찜?
저는 순댓국 포장하면 주는 양념 새우젓 냉동실에 착착 얼려놨다가 그거 한 개 씩 냄비에 넣어서 조리하는데 새김치에서만 느낄 수 있는 맛이라 가끔 먹는 별미죠. ^^
아...모르시는 분들도 많군요!
아..경상도는 멸치가 많이 나서 멸치젓 넣고 김치 담그나요???
저희는 김장하는 날 절인 배추잎에 양념속 조금과 돼지 고기 한 점 넣어 돌돌 말아 말아 전골처럼 육수 자작하게 넣고 끓여먹어요.
1년에 한 번 먹는 음식!
사람들이 식당 차리라고해요^^
반가워서 로그인했어요
저 서울태생 이구요
엄마랑 우리 큰이모님 김장하면 한포기 머리만 떼고 들기름 둘러 슬쩍 볶아 해주셨어요 정말 밥도둑 이었네요
저희도 아빠가 김장하면 생김치찜을 좋아하셔서 엄마가 꼭 하세요.
저도 솔직히 이게 무슨 맛인가 싶고 만드시는 엄마도 처음엔 싫어하셨는데 푹 끓이면 또 나름대로 맛이 나요.
김장날 생김치 넣고 들기름 넣고 푹 찌는 거예요.
그러고 보니 저희 아빠도 서울이 고향이세요. 어려서부터 드셨던 음식이라고 하시던데..
헤헤헤....서울 경기 쪽 음식인가보네요.
들기름을 넣어 드시는 조리법도 배워 갑니다.
그런데 멸치젓 생젓은 건데기를 먹는 건가요 국물을 먹는 건가요??
오랜만에 들어보는 음식이라 반가워서 로긴해
요. 서울 경기 고유음식인데 정말 맛있죠. 그리고 들기름으로 볶아 먹는 것이 갑 입니다.
맛있게 드세여~~
생김치찜도 있나요? 맛잇나요
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