82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

음식이 짜게 됐을때...

궁금이 조회수 : 1,005
작성일 : 2013-05-03 18:23:01

저기... 82님들... 궁금해서 그러는데요ㅎ

음식이 짜게 됐을때 설탕을 넣으면 더 짜게 된다고 하던데... <---저도 이렇게만 알고 있는데..

왜그렇게 되는지.. 궁금해요

그리고 식초를 넣으면 짠 맛이 중화가 된다고 하던데... 그것도 왜 그런지.. 궁금해요

혹시 전문적으로 설명이 가능하신분 도움 좀 주세요ㅎ

IP : 27.100.xxx.163
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.5.3 7:08 PM (203.152.xxx.172)

    상호보완적이라서 그런것 같아요..
    설탕과 소금은 짠맛을 더 짜게 하기도 하고 단맛을 더 달게 하기도 하죠..
    커피에도 소량의 소금을 몇알갱이 넣으면 설탕의 양을 줄여도 더 달게 마실수 있대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
249459 눈썹문신제거 해보신분!! 3 ㅎㅎㅎ 2013/05/06 2,573
249458 무학여고 근처 밥집 추천바래요 두리맘 2013/05/06 683
249457 남양유업 회장, ”법 다 지키면 사업 못한다” 14 세우실 2013/05/06 3,382
249456 (급질)냉동된 고기 4시간동안 실온에 두었는데 괜찮을까요?? 3 세아 2013/05/06 1,374
249455 아들과 냉전입니다 7 거짓말 2013/05/06 2,138
249454 강남권 고추가루빻아주는 방앗간 없나요? 3 멘붕 2013/05/06 831
249453 배드민턴 시작한다는 이.복장 질문입니다. 3 2013/05/06 1,484
249452 업무에 유용한 사이트 '2013년판' 이라네요. 13 원팅 2013/05/06 2,091
249451 미국 체류기간에 대한 입국 심사 6 삐리리 2013/05/06 1,295
249450 립스틱의 지존은 어디껀가요? 63 ㅇㅇ 2013/05/06 15,286
249449 님들이라면 어떠시겠어요? 11 ... 2013/05/06 1,975
249448 베를린 쉐네펠트 공항은 시내에서 먼가요? 5 .. 2013/05/06 3,259
249447 방학때 미국에 영어 캠프 보내는거 좋을까요? 4 +_+ 2013/05/06 1,381
249446 카톡재등록방법 알려주세요 1 ㅇㅇ 2013/05/06 893
249445 6세, 8세... 하교후 돌봐주는 도우미 비용 여쭤봐요~ 24 햇살 2013/05/06 8,683
249444 음식물쓰레기 이야기가 나와서 5 음식물 2013/05/06 1,150
249443 이런 식으로 말 하는 건 날 편하게 생각해서 그런 걸까요? 3 정때문에 2013/05/06 1,108
249442 새집증후군제거 서비스 받아보신 분 계신가요? 1 새집증후군 .. 2013/05/06 3,028
249441 성당에서는 하느님을 믿는것인가요?,, 그렇다면 예수님은요? 24 성모님은요?.. 2013/05/06 5,745
249440 엘리트어학원 아시는 분? 3 연희동 2013/05/06 4,679
249439 오유-오늘 저녁 9시에 국정원 관련하여 또한번 터트립니다! 2 참맛 2013/05/06 803
249438 조용필 좋아하시는 분 1 알리슨 2013/05/06 739
249437 대통령 방문에 미국측 공항에 왜 아무도 18 .. 2013/05/06 4,023
249436 허벌라이프 단백질 어떤 맛이 나은지... 5 프리지아 2013/05/06 1,661
249435 이솝인가 하는 화장품 브랜드 아세요? 5 ... 2013/05/06 2,354