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배추겉절이 하는법좀 알려주세요

부탁해요 조회수 : 935
작성일 : 2013-05-01 16:31:06
어제 배추한통샀거든요.
겉절이 해서 먹으려고 하는데 만드는법좀 알려주세요.
미리감사합니다. 꾸벅^______^
IP : 180.182.xxx.109
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나도 초보자
    '13.5.1 5:01 PM (122.34.xxx.30)

    1. 배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 소금에 1~ 2 시간 정도 절인다.
    2. 절이는 동안 고춧가루에다 액젓(봄엔 멸치액젓이 괜춘~) 마늘, 파, 생강, 설탕을 넣어 숙성시킨다.
    3. 절여진 배추를 잘 씻은 후 준비된 양념에 버무린다.
    4. 마지막에 통깨를 넉넉히 뿌려준다.

  • 2. 감사합니다.
    '13.5.1 5:54 PM (180.182.xxx.109)

    마늘..통깨가 없네요...이거 사러 가야겠네요..감사합니다.^^

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