멸치육수에 두부,호박,김치 쫑쫑 썰어넣고 끓였거든요.
근데 왜 쓴맛이 날까요?
김칫국물도 넣었는데 혹시 그것때문일수도 있나요?
아까워서 어떻게든 먹고싶은데 어떻게 구제할 방법 있을까요?
마늘 넣으셨나요?.....
시어머니는 맛있게 됐다고 그러셨는데..
다음에 얘기해봐야겠어요.
그리고 마늘 안넣었어요~
아 울엄마가 띄어준 청국장이 갑자기 급 먹고싶네요
ㅠㅠ
큼지막한 두부넣고 자글자글 콩씹히고
맛살조개 큼지막한거 엄청 넣어서..끓여주시던 그 청국장..
맛있게 드세요 ㅠㅠ
중국산 소금이 들어가면 쓴맛이나요
청국장 띄울땐 소금 안넣습니다..
저온이나 고온에서 띄워지면 간혹 쓴맛이 생깁니다..
생기는 것까지는 아는데 없애는 방법은 모릅니다..ㅎㅎㅎ
상하거나 망가지거나 그런건 아닌데 뭐라고 해야 하나~~
'
전 마트에서 파는 청국장 혼자 먹기에 많아서 반만 대충 끓여서 맛있게 먹었었어요.
그 다음날 마저 먹으려고 신경써서 육수도 내고 재료도 더 넣고 해서 끓였는데 쓴맛이...ㅠ.ㅠ 냉장보관 했거든요. 저도 구제해보려고 이것저것 넣었는데 결국 못먹고 버렸어요..못먹겠더라구요 ㅠㅠ
음님 댓글보니 같은 청국장이라도 넣는 재료에 따라 쓴맛이 날수도 있나봐요.
멸치육수때문인가.. 김치국물때문인가.. 도대체 뭣때문인지 너무 궁금하네요.
시어머니가 맛있다고 하셨기에 너무 이상해요. 어쨌건 끓인건 버려야겠어요.ㅠ
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