지난번에 쑥을 잔뜩 캐서 맵쌀불려물기뺀거랑 같이 방앗간가서 빻아왔어요.
냉동실에 넣어두고 쑥개떡 해먹고 있어요.^^
이번에는 쑥인절미가 먹고 싶은데 인절미로 뽑기에는 양이 적고 공임비가 더 들거 같아서 그렇게 말구요.
지난번처럼 가루로 해서 쑥인절미를 해먹을 수 있는지가 궁금하네요.
맵쌀가루로 할때처럼 똑같은 방식으로 가져가면 쑥찹쌀가루가 될까요?
더 중요한건 그걸로 인절미가 만들어질지..
방앗간 전문가님들 도와주세요
지난번에 쑥을 잔뜩 캐서 맵쌀불려물기뺀거랑 같이 방앗간가서 빻아왔어요.
냉동실에 넣어두고 쑥개떡 해먹고 있어요.^^
이번에는 쑥인절미가 먹고 싶은데 인절미로 뽑기에는 양이 적고 공임비가 더 들거 같아서 그렇게 말구요.
지난번처럼 가루로 해서 쑥인절미를 해먹을 수 있는지가 궁금하네요.
맵쌀가루로 할때처럼 똑같은 방식으로 가져가면 쑥찹쌀가루가 될까요?
더 중요한건 그걸로 인절미가 만들어질지..
방앗간 전문가님들 도와주세요
설익는것도 문제지만 인절미는 쪄서 치대셔야 하는데요
소량할때는 도구에 뭍히고 정작 완성품은 반실이예요
집에서 하시기엔 빻아오셔서 부꾸미 만드는것처럼 기름에 지지는 방식도 좋을것 같아요
진달래화전도 다 이방식이거든요
그나마 이게 손실도 없고 집에서 하기엔 좋은 방식이세요
찹쌀가루에 쑥을 넣고 방아간에서 갈아서, 냉동실에 넣고 조금씩 할 수는 있어요.
밑에 밭임을 깔고 (면이나 등등) 뚜껑을 열고 김이 오를 때 까지 있다가
김이 오르면 뚜껑을 닫아요. 단 김은 찹쌀가루가 갈라질 정도가 좋아요.
익었나 젓가락으로 여기저기 찍어 보아서 가루가 묻지 않으면 다 익은 겁니다.
그리고 좀 식은 다음에 콩가루등에 묻혀서 드세요.
집에서 인절미를 해서 먹으면 모양이 좀 좋지 않을 수가 많지요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
273497 | 가족을 잃은지 얼마 안되는 사람에게 위로가 되는 말 중에 7 | 슬픔 | 2013/07/12 | 2,255 |
273496 | 요즘 MBC 여자 아나운서들은 9 | Sonobe.. | 2013/07/12 | 3,967 |
273495 | 혁신학교는 아예 중간 기말고사가 다없나요? 2 | 혁신 | 2013/07/12 | 1,369 |
273494 | 남편이 크론병인것 같아요.ㅠㅠ 2 | ㅡ | 2013/07/12 | 4,109 |
273493 | 초3 여아들의 카톡 11 | 음 | 2013/07/12 | 3,056 |
273492 | 힘쓰고 쓸고 닦는 청소는 잘하는데..정리를 못하겠어요.. 2 | 정리 | 2013/07/12 | 1,421 |
273491 | "얼마나 더 분노해야 하나" 서울대 학생선언 .. 2 | 샬랄라 | 2013/07/12 | 1,211 |
273490 | 제주도 공항근처 맛집 알려주세요 6 | 샤베트맘 | 2013/07/12 | 2,187 |
273489 | 재산세 질문입니다 2 | 제산세 | 2013/07/12 | 1,360 |
273488 | 부산 복지형제사건에 .. 1 | ㄴㅁ | 2013/07/12 | 709 |
273487 | 갑자기 원기소가 먹고싶어요. 12 | ... | 2013/07/12 | 2,219 |
273486 | 설명 부탁드립니다^^ 2 | 초등수학 | 2013/07/12 | 528 |
273485 | 못난이주의보에서..? 8 | ... | 2013/07/12 | 2,028 |
273484 | 7살인데...... 3 | 헉 | 2013/07/12 | 952 |
273483 | 간호조무사 오래하면 간호사되고, 영어강사 오래하면 교사되나요? 11 | ........ | 2013/07/12 | 4,125 |
273482 | 불광동 맛집 | .... | 2013/07/12 | 2,158 |
273481 | 잎이 큰 아이비 화분은 어디서 살수있나요? 7 | ^^* | 2013/07/12 | 1,159 |
273480 | 너의목소리가들려 이종석.. 25 | ㄴㄴ | 2013/07/12 | 5,566 |
273479 | 절대 딴지거는건 아니구요 2 | 장터에 꼭두.. | 2013/07/12 | 1,077 |
273478 | 김용민 민동기기자와의 미디어 토크... 3 | 방송이야기 .. | 2013/07/12 | 1,400 |
273477 | 내 다리를 쳐다봐 10 | 왕충격 | 2013/07/12 | 2,612 |
273476 | 이글에서 in 기간을 어떻게 해석해야 할까요? 4 | .. | 2013/07/12 | 1,070 |
273475 | 일산 코스트코에 위닉스재습기... 4 | 제습기사고파.. | 2013/07/12 | 1,809 |
273474 | 런던과 파리 민박 추천 좀 부탁 드릴께요. 38 | 여행전문가님.. | 2013/07/12 | 6,008 |
273473 | 아무한테나 막 시비조로 말하는 사람은 왜 그렇죠? 6 | 보티첼리블루.. | 2013/07/12 | 1,633 |