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쑥개떡 만드는 법 알려주세요

*** 조회수 : 3,531
작성일 : 2013-04-26 09:28:15

동네 뒷산에서 뜯어온 쑥이 많아요.

쑥국 끓여먹고, 부침개 해먹고 그러고도 많이 남는데

남편이 쑥개떡 먹고 싶다고 노래노래를 부르네요.

 

방앗간에 가서 쌀을 빻고 그래야한다는데

뭘 어떻게 얼만큼 준비해서 가져가야하는지

쉽게 설명 좀 해주세요.

미리 감사드려요^^

 

아참, 그리고 쑥이 이제는 꽤 커서

국이나 부침개 하기에는 좀 억센듯한데

쑥개떡에 사용할 쑥은 좀 커도 되나요?

 

아, 또 있다.

쑥가루를 내려면

씻어-데쳐-말려-가루 내는 순서가 맞는지요.

 

질문이 자꾸자꾸 추가되네요 ^^;;

IP : 203.152.xxx.162
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쿠크다스
    '13.4.26 9:52 AM (125.142.xxx.213)

    쑥 데쳐서 불린쌀과 방아간에 가서 빻아서 치대고 반죽하여

    동글납작하게 빚어 김오른 찜솥에 7분~10분정도 쪄서 한김나가면 물+참기름 바른뒤 드시면 됩니다

  • 2. 쿠크다스
    '13.4.26 9:54 AM (125.142.xxx.213)

    분량 비율은 방아간에 물어보심 될듯

  • 3. ..
    '13.4.26 10:02 AM (182.216.xxx.215)

    http://blog.naver.com/jaun000?Redirect=Log&logNo=70110373957&from=postView
    제가 좋아하는 블로거인데..함 보세요.
    다른 떡들도 완전 자연식 건강식.

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