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모닝빵 둥글리기 하는 방법 좀 알려주세요.

제빵초보 조회수 : 1,640
작성일 : 2013-04-25 13:11:38

제빵기를 사서

식빵과 모닝빵을 만들어봣는데요.

맛은 있는데 모닝빵 모양이 울퉁불퉁해요.

남들처럼 매끈한 모닝빵 만드려고 열심히 검색중인데

둥글리기 하라는 말만 나올뿐 둥들리기는 어떻게 하는건지 설명이 없네요.

 

둥글리기는 어뜨케 하는건가요??

IP : 122.203.xxx.66
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.4.25 1:18 PM (122.43.xxx.164)

    엄지와 검지를 붙이고 나머지 손가락을 살짝 구부려서 바닥에 대고
    반죽을 손 안에 넣고 동글동글하게 바닥에 굴리면 되요.

  • 2. ...
    '13.4.25 1:44 PM (112.153.xxx.101)

    동글리기가 어려우시면 양손으로 반죽을 잡고 양손 엄지옆쪽을 이용해 겉반죽을 밑으로 밀어넣고 속반죽을 나오게 한다는 느낌으로 돌아가면서 계속 하셔도 되어요. 이렇게 반죽할때 애기 엉덩이 같이 보들보들 느낌좋아서 빵 굽고 또 굽고 했어요

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