집에서 만들어 보려고 하는데요..
크림스파게티에 생크림이랑 휘핑크림 둘다 사용 가능한거 같은데..
이름이 다른것 뿐인가요?
아님 맛도 다른가요?
어떤게 더 맛있나요?
집에서 만들어 보려고 하는데요..
크림스파게티에 생크림이랑 휘핑크림 둘다 사용 가능한거 같은데..
이름이 다른것 뿐인가요?
아님 맛도 다른가요?
어떤게 더 맛있나요?
물론 생크림요. 향 풍부한 버터와 싸구려 마가린의 차이?
휘핑크림을 막 저으면 만들어지는게 생크림 아닌가요? 더 저어서 차갑게하면 아이스크림이 되는거고
자세한 건 모르겠는데 둘 다 맛 거의 같아요.
생크림은 용량이 커서 주로 주로 휘핑크림으로 해먹어요. 어제도 ㅎㅎ
성분이 달라요.
생크림은 우유 크림이 주성분이고 아마 한가지 성분일 거예요.
휘핑크림은 식물성 유지가 주성분이고 각종 식품첨가물이 무지 많이 들어있어요. 아마도 단단한 크림을 만들기 위해서 들어가는 첨가물일 거예요.
스파게티에는 생크림 쓰세요.
제 친구가 휘핑크림으로 만들어 줬는데 너무 맛있었는데..;;
그래서 사려고 쇼핑몰 들어가 봤떠니 생크림도 있더라구요..
둘다 후기엔 스파게티 만들어 먹을려고 샀다길래 둘이 무슨차인가 싶더라구요..
참고로 생크림은 최소 용량이 500ml짜리고
휘핑크림은 250ml짜리도 있떤데 생크림은 왜 용량이 작은건 없을까요..
(한번 해먹기엔 500ml은 넘 낭비가 심할껏 같던데..)
근데 생크림이 맛은 더 있단 말이죠?
그리고 지금 찾아보니 휘핑크림은 유크림99.6%
생크림은 유크림100%로 별 차이 없는데요?
원래 생크림을 사다가 즉석에서 휘핑해서 먹는건데요
휘핑해놓으면 시간이 지나면 죽는데..그걸 죽지않도록 해 놓은게 휘핑크림 아닌가 싶어요..
그러니 약간의 성분이 들어갔을테고...그리고 같은 용량이면 휘핑크림이 더 가볍지 않나요?
생크림- 동물성 (우유성분) 설탕 안들어 가고 베이킹 ,음식에 두루 사용
휘핑크림- 동물성.무가당의경우 (우유 99프로 정도 성분)생크림을 휘핑에 좀 더 적합하게 만든거 .무가당의 경우 음식에 사용 가능
휘핑크림-식물성(가당 ,무가당) .그냥 베이킹용 .(기름으로 생크림처럼 만든거라고 생각하면 됨
되도록 베이킹에만 부득이할때사용(우유 생크림보다 작업성은 좋으나 성분이나 풍미나 동물성에 비할수 없음) ...
토핑크림도 아마 식물성 휘핑가 비슷했던걸로 기억..
결론
음식에 쓸수 있는 건
100프로 생크림과
동물성 무가당 휘핑크림
동물성 휘핑크림이라도 가당을 음식에 쓰면 망함
유크림99.6%(국산,우유)라고 되있는데 동물성 맞나요?(무가당은 맞아요.)
후기에 동물성 생크림보단 좀 못하지만 그래도 맛있다고 하는 말이 있길래..
그럼 식물성이란소린가?? 근데 우유라고 되어 있는데 헷깔리네요..
네.. 버터와 마가린 차이는 알아요~
근데 생크림에도 유크림100%라고 되어 있길래요.. 매일휘핑크림도 똑같이 유크림이라고 표기 되어 있으니깐 동물성이란소리 같은데. 후기가 잘못된건지..
저도 파스타 만들 때 그 제품 애용해요.
유크림 99에 무가당이라면 스파게티 할때 써도 될거에요 .
매일 휘핑크림 무가당으로도 해도 되요...전 생크림이 용량이 다 커서 작은거는 가끔 휘핑크림으로 사기도 해요...근데 주의점은 설탕 들어간 토핑크림은 안되요..마사은 비슷해요..파스타에 쓸거는 되요.
500짜리 생크림은 둘이 한번해먹기엔
반이상은 버려야 할꺼 같아서
이번엔 그냥 휘핑크림으로 사려구요~
덕분에 생크림이랑 휘핑크림 차이점도 알게 되고~ 감사합니다~^^
생크림은 거품낼거 아니고 파스타등 요리에 쓰실거면 반절 덜어서 냉동하셔도 됩니다.
냉동해놓고 두고 다음 요리에 쓰시면 되요
, 크림스파게티에 생크림+우유 같이 넣으시잖인요, 생크림 반 남으시면,
그팩에 우유 마저 꽉 채우셔서 냉동 하시고 다음 요리할 때 그거 고데로 사용하심 되요
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