김밥에 넣을 우엉조림할려구요
껍질째 깨끗이 씼어서 요리하면 안되나요?
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우엉껍질째 요리해도 되나요?
커피나무 조회수 : 1,326
작성일 : 2013-04-23 21:47:31
IP : 114.204.xxx.26
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 우엉이
'13.4.23 9:49 PM (112.171.xxx.116)신선하면 흙만 제대로 씻어 사용하는 것이 영양적인 면에서 좋다고 해요.
저는 그렇게 해서 먹어요.2. ....
'13.4.23 9:55 PM (39.119.xxx.177)전 감자깎는칼로 살짝 긁어내고 해요
3. 칼등으로
'13.4.24 12:05 AM (121.88.xxx.128)살살 긁어서 쓰더군요.
4. 요니요니
'13.4.24 12:20 AM (116.39.xxx.183)얼마전 1일1식으로 유명한 일본의사가 우엉차 끓일 때 껍질채 쓴다고 하더군요.
껍질에 사포닌 성분이 많이 있다고 하면서요.
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