히트레시피보고
15개 끓인 소금물에 20여분 놔뒀다가 체에 걸렀는데
다시 씼는 건가요?
아님 물만 빼서 양념하는 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 간편 오이김치 담고 있는데요?
.. 조회수 : 1,284
작성일 : 2013-04-23 16:24:08
IP : 218.235.xxx.34
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.4.23 4:32 PM (115.126.xxx.100)바로 찬물에 담갔던거 같아요~빨리 식혀줘야 하니까요.
안그럼 오이가 계속 뜨뜻하게 익잖아요.2. ..
'13.4.23 4:32 PM (124.80.xxx.18)소금물이 지저분하면 살짝 헹구시고 깨끗하면 그냥 담그세요.
3. 1시간 이상 절여야해요.
'13.4.23 5:33 PM (123.212.xxx.132)피클처럼 절여져야 아삭아삭 맛이 있기때문에 뜨거운물에 1시간정도는 절인후에 양념하셔야 해요.
절이기전에 씻어서 절였으면 그냥 하고, 씻지 않고 절였으면 씻어서 양념하시고요.
익기전에는 맛이 덜하니까 충분히 익혀서 먹어야 훨씬 맛있어요.
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