불고기감이 검붉은색을 띄는것 왜그런가요?홈플러스 언양식불고기

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토요일날 살것은 전체가 붉은빛이었는데..

 

어제 산건 윗부분은 붉은빛 밑부분은 검붉은색이더라구요.

 

업채에 전화해보니 먹는데지장없다는데..

 

후라이팬에 구워보니 그 검붉은빛 나던 부분은 좀 다르네요..

 

오래된거랑 섞은건가요?

 

홈플러스에서 언양식 불고기가 요즘 세일이거든요

 

 

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소고기가 바닥면이 검붉었다면 그건 산소와 닿지 못해서 일시적으로 그런 거래요. 자리 바꿔서 한참 나두면 다시 돌아온다고 하던데요.