정말 신상품이 나온다는게 맞는 말인가 싶을 정도네요.
식품에 들어가는 여러가지 화학물질들이 인체에 어떤 영향을 주는지 알고 있는 사람은 아무도 없습니다.
괜찮다고 주장하는 사람들은 이렇게 공격하죠.
"몸에 안좋다고 ? 과학적인 근거가 없잖아 !!"
환경호르몬도 마찬가지로, 몸에 좋지않다는 말은 많지만 뚜렷이 금지하기 어렵죠.
거대 식품산업이 연관되어 있는데 어떻게 갑자기 MSG 를 사용하지 말라고 하고, 플라스틱 물병을 사용금지 시킬 수 있겠습니까 ?
궁여지책으로 만들어내는 말들이 이거죠.
동물실험을 했을때 괜찮은 용량, 그 용량의 1/10 이 사람의 일일 섭취량이고, 그것보다 훨씬 소량이
식품 사용기준이다. 라고요. 그러니까 안전하다. 그러니까 맘껏 먹어라.
식품첨가물들은 일종의 환경호르몬입니다. 체내에서 호르몬 유사활동을 하여 인체내 신진대사에 영향을 주지요.
환경호르몬이 인체에 질환을 어떻게 유발하는지- 그 기전들도 지금 차츰 차츰 밝혀지고 있습니다.
환경 호르몬에 노출되면 몸안의 유전자의 발현이 바뀝니다.
몸안의 DNA 는 100% 겉모습으로 나타나는게 아니라, 숨겨진 유전자가 있습니다.
예를 들면 집안에 대장암 유전성향이 있다면, 내 몸안에 대장암을 발생시키는 유전자가 있는거죠.
단지 지금 괜찮은 것은, 그 유전자가 켜지지 않았기 때문입니다. ( on 되었다고 하죠 )
환경호르몬들은 유전자를 on-off 시킬 수 있습니다. 몸안의 DNA 의 발현을 조절하는 여러 기전을 통해
작용하는 거죠.
문제는 이러한 나쁜 유전자가 한번 on-off 되면 그게 그 상태로 유전된다는 겁니다.
엄마가 자궁내막증 발생 유전자가 on 된 상태로 임신하면, 그 딸의 유전자도 on 상태로 태어나는 거죠.
또한 엄마가 임신했을 때 환경호르몬에 노출되면, 태내 아기의 유전자가 on-off 됩니다.
즉, 엄마가 신경독성물질로 알려진 MSG 를 태아 뇌형성기간동안 섭취하게 되면
아기가 학습장애 나 자폐증 같은게 생길수 있다는 겁니다.
여기서 "생길수 있다" 라는 가정문을 사용한 것은 인체 실험결과가 없기 때문입니다.
동물실험에서는 임신한 쥐가 MSG 를 섭취하면 태아 뇌세포에 비정상적인 발달소견이 나타난다는 것이
증명되어 있습니다.
지금 이상태에서 msg 가 괜찮으니 많이 먹어도 된다는 것은 정말 정말 말도 안되는 어불성설입니다.
제가 보기에는, 정확히 말하자면 이런 상태입니다.
"msg 의 위험성은 아직 다 밝혀진 상태가 아니다. 임신한 여성이 다량섭취했을 때 태아에게 미치는 장기간의
영향과 뇌 발달에 미칠 수 있는 영향에 대해서는 연구가 되어 있지 않다. 소량씩 평생을 섭취했을 때 인체에 미치는 영향 역시 인체실험이 된바 없다"
이게 [급성 부작용이 없으니 안전하다] 는 말과
[장기간 부작용은 밝혀진 바가 없으니 안전하지 않다] 는 말은 완전 다른말입니다.
그런데 어떤 사람들은 이걸 마켓팅 수단으로 사용하는 군요.
옳지 않다고 봅니다.
지금까지의 의학은, 장기간의 부작용에 대해 연구가 미비했습니다. 왜냐하면, 지금 밝혀지고 있는
환경호르몬의 유전자 발현 조절기전이 최근에야 알려지고 연구되고 있거든요.
지금까지의 의학은, 이걸 먹어서 당장 큰 일이 벌어지느냐 확인하는데 급급했고,
길어야 10년, 20년 정도 사용했을 때 어떤 일이 생기느냐만 확인했습니다.
이런 연구도 대부분 약에 대한 연구이지, 먹는 식품에 대해서는 연구가 불가능한 상태입니다.
식품첨가물이 안전하냐, 먹어도 되느냐, 궁금하실텐데
먹어도 지금당장 죽지는 않습니다. 너무 맛있어서, 편리해서 즐거우시면 당장은 괜찮을지 모릅니다.
하지만 아이들한테는 먹이지 마셔요.. 제발요 ㅠㅠ
환경호르몬은 발달중인 세포에 더 심한 영향을 준다는 것만 기억하십시요.
분화가 활발한 세포들일수록 환경호르몬의 영향을 심하게 받습니다.
예를들자면
1) 태아
2) 영유아 ~ 청소년기
3) 가임기 여성의 난포/ 자궁내막
아주 아주 조심해도 절대 지나치지 않습니다 !!
어른들은 괜찮지만, 태아, 영유아, 청소년기에는 정말 조심해야 합니다.
이들은 화학물질을 어른들보다 훨씬 더 많이 흡수하고, 세포들이 분화를 많이 하는 단계라서
유전자에 손상을 더 쉽게 받습니다.
아래 사이트 참조하시라고 올려봅니다.
h ttp://www.msgtruth.org/