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자유게시판

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부침가루와 팬캐잌가루의 차이가 뭔가요??

질문있어요!! 조회수 : 6,231
작성일 : 2013-04-19 04:20:25
해외거주잔데요.
요즘들어 김치부침개가 너무너무 먹고싶은거예요.
근데 귀한금치(?)는 있는데 부침가루가 없어 여쭈어요.
팬케잌가루 사다부침개 해먹어도 될까요??근데 팬케잌은 바삭하지가 않은데...
전분가루랑 빵가루는 파는걸 봤눈데, 이런재료를 이용해서 부침개 하는 비법 아시나요?

미리 감사해요~~~
IP : 78.101.xxx.185
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 런던
    '13.4.19 4:23 AM (2.222.xxx.194)

    팬케익믹스는 달지 않을까요?! 부침개는 그냥 밀가루로 하셔도 먹을만한데..

  • 2. 안에
    '13.4.19 4:24 AM (1.231.xxx.2)

    들어가는 성분ㅇ 다르지 않나요?
    부침가루와 팬케익 가루가 없어 성분표시를 못봐 정확하게는 말씀을 못드리겠지만.

    부침가루에는.. 후추나 백설탕 소금 등으로 간이 되어 있고.
    팬케익가루는 바닐라오일 설탕 베이킹파우더 같은 일반적인 베이킹할 때 쓰이는
    재료들이 들어간걸로 알고 있어요.
    팬케익가루에는 베이킹파우더가 들어가니 일단 부풀어 올라서 바싹한 식감이 되긴 힘들텐데.

  • 3. ...
    '13.4.19 4:29 AM (78.101.xxx.185)

    역시 그렇겠죠?
    사전찾아보니 부침개가 팬케잌이라 저도 아닌거같다하면서도 여쭤봤네요..
    밀가루로도 바삭하게 될까요??
    한번실패한 경험이있어서..

    답변감사드려요~~^^

  • 4. 호이
    '13.4.19 4:31 AM (117.111.xxx.184)

    밀가루 쓰세요.

  • 5. ㅇㅇ
    '13.4.19 4:36 AM (71.197.xxx.123)

    밀가루 쓰세요
    부침가루에는 간이 되어있고 마늘과 msg 맛이 나서 저는 절대 안써요.

  • 6. ㅇㅇ
    '13.4.19 4:39 AM (71.197.xxx.123)

    팬케익가루는 밀가루 계란 우유 베이킹파우더 설탕 소금 버터가 들어 있어요.
    전분가루는 옥수수나 감자 고구마의 녹말이고 빵가루는 식빵을 갈아 만든...
    밀가루 쓰시면 되는데 어려운 재료들을 다 나열하셨네요. 원래 밀가루로 하는 거에요.

  • 7. ㅇㅇ
    '13.4.19 4:45 AM (203.152.xxx.172)

    바삭하게 하고 싶으면 밀가루에 전분가루 10프로 정도 섞어서 하시면 좋습니다.
    반죽할때 차가운 물이나 차가운 계란 넣으시고요
    팬케익가루는 핫케익같이 달고 특유의 케익 냄새가 나는 빵 재료기때문에 적합하지 않아요.

  • 8. ....
    '13.4.19 5:21 AM (78.101.xxx.185)

    하핫.. 그러게요.. 간단히 밀가루 쓰면 되는것을..
    매번부침개는 부침가루로만 해야한단 생각을 왜했을까요??!

    글두 덕분에 배우고갑니다. 부침가루엔 msg가 들어있다는것. 몰랐네요.. 전분가루랑 빵가루는 저도 안답니다~`^^
    전분가루 섞어서 한번 만들어봐야겠네요.
    안지나치시고 답변달아주셔서 감사해요~~

  • 9. 00
    '13.4.19 6:39 AM (209.134.xxx.245)

    전 부침가루 안쓰고 항상 밀가루만 쓰는데요
    국간장 조금 넣고 하심 더 맛있어요

  • 10. 캔디맘
    '13.4.19 7:39 AM (68.186.xxx.191)

    all purpose flour에다가 전분가루 약간 섞어서 하시면 되는데...

  • 11. mis
    '13.4.19 8:31 AM (121.167.xxx.82)

    해외에서도 한국에서도 부침가루 안써요.
    그냥 밀가루에 소금 약간 넣어서 해요.
    마늘가루 있으면 아두 조금 넣구요.
    전분가루도 있으면 넣고

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