레몬청 만들껀데요.
레몬 씻는 법 검색해보니 방법이 끝이 없네요.
밀가루로 씻고
소금으로 문질러 씻고
식초물에 담가놓고
소다물에 담가놓고
끓는 물에 넣었다 빼고
더 있나요?
그리고 이거 다 해야 하나요?
레몬청 만들껀데요.
레몬 씻는 법 검색해보니 방법이 끝이 없네요.
밀가루로 씻고
소금으로 문질러 씻고
식초물에 담가놓고
소다물에 담가놓고
끓는 물에 넣었다 빼고
더 있나요?
그리고 이거 다 해야 하나요?
전 레몬을 물에 하루밤 정도 담가놓아요. 그런후에 손으로 문질문질해서 2시간 정도 물에 더 담근후에
굵은 소금으로 레몬 한개한개 정성들여 쓱싹쓱싹 닦은후에 다시 물에 2시간 담갔다가
흐르는 물에 뽀득하게 씻은후에 사용합니다.
왁스 성분은 뜨거운 물에 넣지 않으면 안벗겨진다고 하던데요.
정보가 너무 많으니 어떤게 맞는건지 어렵네요. 죄다 하면 맘이야 편하겠죠?
근데 레몬을 물에 오래 담가놓으면 싱거워지거나 하진 않나요?
원래 과일 물에 담가놓으면 수분을 빨아들여서 싱거워진다고 하던데..
그래서 지금 물에 담가놓을까 하다가 와서 글 올렸어요.
그렇게나 복잡한가요? 저는 첨에 굵은소금으로 빡빡문질러요. 그럼 왁스코팅 벗겨져요. 그럼 흐르는 물에 씻고, 베이킹소다로 몇번 문지르고 끓는물에 살짝 굴려요. 이렇게 하면 레몬 겉껍질 상태가 확실히 얇아지고 달라져요. 밀가루, 식초 정도는 생략해도 될 것 같아요. 귀찮으면 베이킹소다도 빼고 긁은소금-끓는물 정도만 해도.... 왁스코팅은 물로 안 씻기던데... 첨에 굵은소금으로 하는게 코팅은 확실히 벗겨질 듯요.
그냥 검색해본거 죽 나열한거예요~
어떤 분은 베이킹소다 안하면 큰일난다 하시고
밀가루 써야지 왜 안쓰냐는 분도 계시고
소다물에 담가놓는건 기본이라는 분도 계시고
끓는 물에 안넣고 만든건 먹지말고 버리라는 분도 계시고
레몬 한상자 사놓고 엄두를 못내고 있어요;;;
저 오늘 레몬청했는데 끓는물에 데치듯이 굴리니까 표면에 허연게 진득진득하게 나와요. 그래서 퐁퐁 묻혀서 수세미로 박박닦았어요. 그전에 소금으로 박박 닦고 식초물에 담그고 했는데 끓는물로 한게 제일 안심되네요. 이렇게 어려운줄알았으면 한 10개만 할걸 손이커서 50개 샀는데 결국 40개만 했네요. 힘들어서 쉬고있어요.ㅠㅠ
저는 그냥 생협이나 한살림에서 무농약으로 나온 레몬을 샀어요..
수량이 많지는 않지만 박박 씻어도 속 과육엔 없겠는가 싶어서..
생협 무농약 레몬 맛있던가요?
저는 예전에 생협꺼 한번 사서 만들었는데 너무 맛이 없어서..
먹다말다가 버린 기억이 있어서요. 그 이후로는 수입으로 사거든요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
259988 | 전세금 대출 받으려면 집주인이 승인 해야만 하나요? 3 | .... | 2013/06/07 | 10,036 |
259987 | 사회생활에서 사람들과 너무 코드가 안맞아서 고민이예요 8 | 상담드림 | 2013/06/07 | 4,317 |
259986 | 앞다리살로 제육볶음 만들때, 한번 삶는데요.. 2 | 요룰루 | 2013/06/07 | 1,037 |
259985 | 네이버 아이디 해킹, 도용당했어요 2 | 제피로스 | 2013/06/07 | 860 |
259984 | 단무지가 의외로 반찬으로 좋네요 13 | ttt | 2013/06/07 | 3,164 |
259983 | 어제 해피투게더야간매점 보기불편했어요 30 | ㅎㅅ | 2013/06/07 | 13,346 |
259982 | 아래 도화살 덧글로 달았다가 12 | 사주 | 2013/06/07 | 5,553 |
259981 | 마늘쫑 장아찌 도와주세요 5 | 도움절실 | 2013/06/07 | 757 |
259980 | 돌아가신지 20년이 되가는 친정아버지를 뵌 꿈 해몽 부탁드려요 2 | ... | 2013/06/07 | 2,744 |
259979 | 몸매가 애매하니 옷값이 더드네요ㅡㅡ 12 | ㄷ | 2013/06/07 | 3,183 |
259978 | 시뻘게진피부어떻해야하나요? 3 | 야외수영장가.. | 2013/06/07 | 603 |
259977 | 대형견 우비~~ 12 | lemont.. | 2013/06/07 | 1,736 |
259976 | 천으로 만든 또는 로고 없는 보세가방...어디서 사세요? | ? | 2013/06/07 | 787 |
259975 | 김장김치국물이 찐득찐득해요 도와주세요 4 | .. | 2013/06/07 | 949 |
259974 | 아이패드를 샀어요 11 | 초보자 | 2013/06/07 | 2,126 |
259973 | 요나나스(?) 써보신분들 솔직한 상품평이 궁금해요^^ 1 | 아스크림 | 2013/06/07 | 1,175 |
259972 | 학교에서 스마트폰 사용 제한법 추진한대요. 2 | 법 | 2013/06/07 | 1,015 |
259971 | 청소년 영양제 2 | 영양제 | 2013/06/07 | 1,095 |
259970 | 아이둘? 아님 외동? 12 | ㅇㅇ | 2013/06/07 | 1,909 |
259969 | 종로구 산다면 어떤느낌이세요??? 27 | 종로구 | 2013/06/07 | 4,033 |
259968 | 대학입시 치뤄보신 선배맘들! 비인기고 전교권(특례가능) VS .. 16 | 고민맘 | 2013/06/07 | 2,028 |
259967 | 삼생이 월요일 미리보기 보셨어요? 5 | 허허 | 2013/06/07 | 2,482 |
259966 | 노인 되면 괄약근 조절이 안되나요;; 16 | .... | 2013/06/07 | 6,919 |
259965 | 5세아이에게 덧셈가르치는데... 4 | 나 | 2013/06/07 | 941 |
259964 | 급질) 분당에 추어탕맛집? 4 | ..... | 2013/06/07 | 1,465 |