82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

도라지청 만들때 조청에 해도 되나요?

생도라지 조회수 : 2,626
작성일 : 2013-04-17 13:45:40
생도라지가 생겼어요
집에 흑설탕이 없는데 시골서 만든 조청이 있어요
조청에다 만들어도 될까요
IP : 14.42.xxx.41
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 세라
    '13.4.17 1:52 PM (110.70.xxx.246)

    원래 조청이나 쌀엿으로 하는겁니다

  • 2. 어떻게
    '13.4.17 1:53 PM (121.164.xxx.100)

    만드시겠단건지....? 도라지썰어 그냥 섞으면 도라지 수분으로인해 곰팡이 생깁니다 졸이셔야.........
    졸이시다 불이 너무 쎄면 눌튼지 타던지 불조절 잘 하시구요.

  • 3. 생도라지
    '13.4.17 1:56 PM (14.42.xxx.41)

    편으로 껍질채 썰어서 조청과 섞으면 안되나요

  • 4. 생도라지
    '13.4.17 1:56 PM (14.42.xxx.41)

    물기 닦아서 흑설탕에 섞어놓듯 하면 안되나요

  • 5. 프린
    '13.4.17 2:02 PM (112.161.xxx.78)

    지금 하시겠다는 방법은 장기보존용으로는 당도가 떨어져서 상해요
    원래 그렇게 하신단분은 얘기는 원래방법이
    도라지 달인물 또는 원약을 엿질금물과 함께 끓이면서 달여내서 꿀처럼의 농도로 만드는 방법이구요
    도라지청이라고 파는 것들은 주로 이방식으로 파는거예요
    하시는 방법은 매실효소 담듣 하시겠다는건데 부적합 보여요

  • 6. 절임아닌 청
    '13.4.17 2:04 PM (211.202.xxx.206)

    흑설탕에 섞거나 꿀,조청에 재우는건 절임이라하구요.
    청은... 충분히 끓이고 졸여서 수저로 떴을때 주르륵 흘러내림 없는 상태에요.

    저는 도라지를 아예 갈아서 배즙,조청에 오래 졸여 만들어요.

  • 7. 생도라지
    '13.4.17 2:54 PM (14.42.xxx.41)

    그렇군요~
    그럼 조청에다 절임을 하면 될까요?
    도라지 썰어놓았거든요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
247990 요즘 코슷코 사과 맛있나요? 8 촉촉 2013/04/26 1,437
247989 물가도 적절하고 살기도 편하니 참 좋은 세상이에요! 3 아나 2013/04/26 2,062
247988 갑자기 오른 손목이 시끈 거려요.. 병원 가기던.. 2013/04/26 850
247987 사람이 너무나 싫은 고양이 이야기(도와주세요) 17 노노노노 2013/04/26 3,160
247986 게시판을 절대 믿지 마라, 포탈에 뜨는 글도 이제 안믿습니다 32 공포 2013/04/26 12,792
247985 유치원에서 10 ㅣㅣ 2013/04/26 1,521
247984 하루 가사도우미부르려면 어디에 알아봐야 하나요? 1 ㅇㅇ 2013/04/26 1,135
247983 프랑스 직구 어디서 할 수 있을 까요? 5 여러분 2013/04/26 4,903
247982 이사강 이라는 사람이 영화감독맞나요? 1 궁금 2013/04/26 2,786
247981 지금 깨어계신 분 있으면 잠깐 기도 부탁드려요 98 간절히 2013/04/26 9,324
247980 미련한 짓인건 알지만.. 17 점집 2013/04/26 4,484
247979 쑥 9 열불나 2013/04/26 1,712
247978 성향이 악한 직종과 회사는 사는게 힘들어도 피해야 할 듯 해요.. 5 ... 2013/04/26 2,028
247977 신하균은 우찌 그리 항상 눈이 촉촉한 걸까요 ? 7 ........ 2013/04/26 2,727
247976 세스코 비싼가요 5 바퀴 싫어요.. 2013/04/26 2,306
247975 조윤희 왜이렇게 연기 못하나요 ㅠㅠ 23 ㅠㅠ 2013/04/26 8,150
247974 남친이랑 가장 큰 위기인거 같아요..저 좀 도와주세요 어떻게 해.. 5 휴ㅠㅠ 2013/04/26 2,310
247973 임신중 라면이나 밀가루 음식 많이 먹음 아이가 아토피 되나요? 17 고민 2013/04/26 20,575
247972 밑에 아기엄마글~~ 겁이 없나봐요 5 아기엄마 2013/04/26 2,776
247971 바니플랫 신발 신어보신분? 1 ... 2013/04/26 1,509
247970 내일 버버리 바바리 입어도 될까요?? 4 뭘 입어야할.. 2013/04/26 2,106
247969 영국 사시는 분들 꼭 좀 봐주세요~ 24 영국 2013/04/26 6,147
247968 송포유 봤어요. (스포 없음) 남편이랑 2013/04/26 1,250
247967 올드보이 1 4ever 2013/04/25 989
247966 2013년 미스코리아 출전자들.. 40 .. 2013/04/25 11,509
< 62371 62372 62373 62374 62375 62376 62377 62378 62379 62380 >> 이전 자유게시판
게시판 검색