82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

도라지청 만들때 조청에 해도 되나요?

생도라지 조회수 : 2,473
작성일 : 2013-04-17 13:45:40
생도라지가 생겼어요
집에 흑설탕이 없는데 시골서 만든 조청이 있어요
조청에다 만들어도 될까요
IP : 14.42.xxx.41
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 세라
    '13.4.17 1:52 PM (110.70.xxx.246)

    원래 조청이나 쌀엿으로 하는겁니다

  • 2. 어떻게
    '13.4.17 1:53 PM (121.164.xxx.100)

    만드시겠단건지....? 도라지썰어 그냥 섞으면 도라지 수분으로인해 곰팡이 생깁니다 졸이셔야.........
    졸이시다 불이 너무 쎄면 눌튼지 타던지 불조절 잘 하시구요.

  • 3. 생도라지
    '13.4.17 1:56 PM (14.42.xxx.41)

    편으로 껍질채 썰어서 조청과 섞으면 안되나요

  • 4. 생도라지
    '13.4.17 1:56 PM (14.42.xxx.41)

    물기 닦아서 흑설탕에 섞어놓듯 하면 안되나요

  • 5. 프린
    '13.4.17 2:02 PM (112.161.xxx.78)

    지금 하시겠다는 방법은 장기보존용으로는 당도가 떨어져서 상해요
    원래 그렇게 하신단분은 얘기는 원래방법이
    도라지 달인물 또는 원약을 엿질금물과 함께 끓이면서 달여내서 꿀처럼의 농도로 만드는 방법이구요
    도라지청이라고 파는 것들은 주로 이방식으로 파는거예요
    하시는 방법은 매실효소 담듣 하시겠다는건데 부적합 보여요

  • 6. 절임아닌 청
    '13.4.17 2:04 PM (211.202.xxx.206)

    흑설탕에 섞거나 꿀,조청에 재우는건 절임이라하구요.
    청은... 충분히 끓이고 졸여서 수저로 떴을때 주르륵 흘러내림 없는 상태에요.

    저는 도라지를 아예 갈아서 배즙,조청에 오래 졸여 만들어요.

  • 7. 생도라지
    '13.4.17 2:54 PM (14.42.xxx.41)

    그렇군요~
    그럼 조청에다 절임을 하면 될까요?
    도라지 썰어놓았거든요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
243220 우쿨렐레 뭘 사야하나요?? 3 우쿨렐레 2013/04/19 1,454
243219 교육비지원요,,, 6 해라쥬 2013/04/19 1,363
243218 미혼이신 분들은 직장인연봉의 현실을 먼저 11 정보공유 2013/04/19 3,054
243217 스마트폰 없다고… 아이들보다 더한 ‘학부모 왕따’ 24 .... 2013/04/19 5,333
243216 美 텍사스 비료공장 폭발…180여명 사상 3 참맛 2013/04/19 1,441
243215 세입자가 벽지를 망쳐놓고 나갔어요 21 나그네 2013/04/19 17,898
243214 오자룡 16 참.., 2013/04/19 2,687
243213 작년 - 박근혜 화환 논란의 핵심은 '4.19 행사 불참' 2 참맛 2013/04/19 909
243212 미드 왕좌의게임이요~? 6 해피여우 2013/04/19 1,779
243211 도배 천장도 시공하는 게 나을까요? 6 도배 2013/04/19 1,716
243210 무릎팍~ 김태우배우(학구&건실&진솔하네요. 10 오!무철오빠.. 2013/04/19 3,692
243209 자꾸 저와 비교하네요. 3 몽글 2013/04/19 1,010
243208 선생님의 쌍욕 참아야 하나요? 16 답답 2013/04/19 3,267
243207 지나간 남편회사 여직원과의 일이 생각나요 5 지우개 2013/04/19 3,655
243206 지금 cgv에서 샤이닝하네요 3 예찬마미 2013/04/19 1,205
243205 미국인과 협상 조언 요청 8 호야맘 2013/04/19 918
243204 너무 피곤해서 더 잠이 안오는데 5 너무 2013/04/19 1,134
243203 어떤일에 대해 일제히 얘기할 때는 2 과유불급 2013/04/18 718
243202 서울에 잘보는 철학관 좀 추천 부탁드립니다. 2 더드미 2013/04/18 2,701
243201 급 질문입니다 (초등수학) 39÷13=3 4 초등수학 2013/04/18 1,524
243200 찌든 때 빨려면 세제 중에서 어떤 게 효과가 좋을까요 6 shoppi.. 2013/04/18 2,129
243199 급해요, 바톨린 낭종!!! 도와주세요, 프리이즈!! 6 ///// 2013/04/18 10,878
243198 내 연애의 모든 것 재밌네요 14 행복바라기1.. 2013/04/18 2,460
243197 시금치 씻는데 넘 오래걸려요. 12 치 2013/04/18 2,950
243196 파워포인트 다루시는 님들 6 절실 2013/04/18 1,091
< 57761 57762 57763 57764 57765 57766 57767 57768 57769 57770 >> 이전 자유게시판
게시판 검색