나의 완소레시피임에도 불구하고 레시피를 찾을 수가 없네요. 혹시 갖구 계시는 분 안 계신가요?
도와주세요!! (슬라이스치즈로 만드는 레시피예요)
나의 완소레시피임에도 불구하고 레시피를 찾을 수가 없네요. 혹시 갖구 계시는 분 안 계신가요?
도와주세요!! (슬라이스치즈로 만드는 레시피예요)
레시피는 방배도 요리선생 최경숙님의 레시피입니다.
2호틀에 160도에서 60분이상 스팀으로 굽습니다.
버터100g, 크림치즈360g, 슈가파우더50g, 계란4개를 노른자와 흰자 분리
생크림160g, 레몬즙 3큰술, 설탕70g(흰자거품낼때 사용), 강력분70g
먼저 오븐 내부의 철판에 물을 붓고 예열을 시작합니다.
1. 버터,치즈를 실온에서 말랑해지면 슈가파우더를 넣고 휘핑하다가 계란노른자를 섞고
2. 거기다 생크림도 넣고 섞어주고 레몬즙을 넣습니다(저는 레몬이 없어서 레몬잌스트랙3작은술)
3. 설탕을 넣고 거품을 올린 계란흰자(머랭)를 1/3정도 넣고 밀가루를 체쳐넣고 고무주걱의 날로
칼로 자르듯 조심조심 아래서 위로 쳐올리며 조금 섞다가 나며지 머랭을 다 넣고 섞어줍니다.
4. 예열된 오븐에 굽습니다. 60분이상 가운데를 찌러보면 익지않아 80분 구웠습니다.
오븐상태에 따라 다른 것 같습니다.
참, 생크림이 가당이면 계란거품낼때 설탕을 넣으면 너무 달게 됩니다.
무가당 생크림이라도 설탕은 줄이는 것이 좋을 듯합니다
그냥 생크림으로 할 때는 설탕을 50g으로 했었는데. 그래도 제 입맛에는 달았어요. 쪼금 더 줄여도 좋을 듯 했어요.
하지만 너무 안 달아도 치즈케잌맛이 심심할것도 같고...(이런 애매한 태도는 도움이 안될턴디..)
어제 사용한 것은 '골드라벨'이라는 식물성휘핑크림이에요.
설탕과 콘시럽이 들어있길래 설탕빼고 흰자거품을 올려서 사용했는데 괜찮드라구요
--kidult님이 달아주신 댓글 고대로 옮겼습니다.--
치즈케익 저도 해봐야겠어요 감사요..
..님 감사합니다. 혹시 슬라이스치즈로 만드는 치즈케잌도 갖고 계신가요?
오오 이런 레시피가 있었네요.. 치즈케익 너무 좋아요
치즈케익 레시피 감사해요~~
http://blog.naver.com/ijm3381?Redirect=Log&logNo=110016469868
레시피 너무 감사합니다
저도 감사드려요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
248069 | 벽지시공 하자일까요? 2 | .. | 2013/05/05 | 950 |
248068 | 아들이 거기가 아프다는데 도와주세요 6 | 고민 | 2013/05/05 | 1,406 |
248067 | 저 내일자로 2 | 2013/05/05 | 686 | |
248066 | 아이허브 이용하시는 분들께 질문드립니다 4 | ... | 2013/05/05 | 1,339 |
248065 | 롤고데기 추천해주세요 | ㄴㄴ | 2013/05/05 | 947 |
248064 | 산후조리 고민요.. 추천 부탁드립니다. 4 | 음 | 2013/05/05 | 765 |
248063 | 텝스800이면 중학1어는정도실력인가요? 6 | 궁금맘 | 2013/05/05 | 1,915 |
248062 | 몸에 비해 얼굴 크신 분들 있으신가요? 4 | .... | 2013/05/05 | 2,083 |
248061 | 돌쟁이 아기 책추천해주세요^^ 2 | 컴맹 | 2013/05/05 | 774 |
248060 | 지금 EBS 달라졌어요 ㅠㅠ 2 | ........ | 2013/05/05 | 3,050 |
248059 | 옷장 서랍장 정리요 5 | 정리 | 2013/05/05 | 2,818 |
248058 | 아파트 온수에서만 냄새가 나요. | 곰돌이 | 2013/05/05 | 1,885 |
248057 | 윈도우즈8 쓰기 어려울까요? 2 | ... | 2013/05/05 | 844 |
248056 | 발등 많이보이는 단화 신을 때~ 4 | 히힛 | 2013/05/05 | 2,015 |
248055 | 한지혜 귀걸이 좀 찾아주세요~~ | 꼭 | 2013/05/05 | 1,261 |
248054 | 시슬리핸드크림 관절염에효과있나요? 5 | 관절아파요 | 2013/05/05 | 2,088 |
248053 | 스맛폰 톡방도 지치네요. 예전으로 돌아가 전화하고 만나는게 좋아.. 2 | 아프로디테9.. | 2013/05/05 | 1,269 |
248052 | 애기 둘 데리고 외출하는게 쉬운 일인가요? 제가 엄살인가요? 13 | 애둘 | 2013/05/05 | 2,969 |
248051 | 허벅지살 빼는 방법 조언좀 주세요 ㅠ 22 | 워커러 | 2013/05/05 | 5,923 |
248050 | 사극 볼 때 한복 구경도 같이 하는 분들. 9 | 레기나 | 2013/05/05 | 1,376 |
248049 | 시험공부 시키는데요 3 | ... | 2013/05/05 | 995 |
248048 | 당귀 끓인 냄비가 못쓰게 끈끈해졌어요~ 다들 이러신가요? 1 | 뭐지 | 2013/05/05 | 1,763 |
248047 | 인견원단 줄어드는것 2 | 원단 | 2013/05/05 | 1,963 |
248046 | 드뎌 몸무게 60찍었습니다 다이어트 식단 좀 봐주세요 ㅜㅜ 11 | 프랑프랑 | 2013/05/05 | 4,962 |
248045 | 체력좋으신분 계세요? 4 | 궁금 | 2013/05/05 | 1,264 |