너무너무 맛없어서 못먹을 마늘장아찌 구제법 없을까요?

[마늘장아찌]

싹이 조금씩 나기 시작하는 마늘로 장아찌를 담궜어요

두달이 넘었는데 아린 맛도 나고

도저히 먹을 수가 없어요.

 

이거 갈아서나 어떻게든 먹을 수 없을까요?

갈아 놓은게 너무 많아서 엄청난 양을 까서 담궜는데

버리자니 죄 짓는거 같아요.

혹시나 해서 글 올려요 ㅠ

[저도]

마늘짱아찌가 너무 아려서 고민입니다. 레서피대로 했고 담근지 저도 두달 넘었어요.
미원이 안 들어가서 그런가 감칠맛도 없고. ㅜ ㅜ

[...]

편으로 썰어 냉동에 얼려놨다가
육수낼때 적절히 넣어보심 어떨까요?
전 무 다시마 멸치 청양고추 마늘 슬라이스 등등을 국물로 내면 떡국부터 된장찌게까지 정말 천하무적이더군요.
개인적으로 다진마늘을 국물요리에 넣는건 싫어하는데 맑은 국물로 우려내는건 깔끔하고 좋았어요.

아님 고기잴때도 갈어서 넣고.. 여러 반찬만드실때도 이리저리 넣어주시면 나쁘지 않을것 같은데요?
하다못해 알리오 올리오 만들때 넣으셔도 색다를것 같아요

[이미]

짱아찌 담그신것 같던데요.

[ㅎㅎㅎ]

너무 일찍 드시려니까 그래요.
없다 생각하고 6개월쯤 지난뒤에 드시면
너무 맛있을 거에요.^^

[...]

아마 햇마늘이 아니라서 아릴거예요.
이미 담근거 몇달뒀다 드시구요
식감도 아삭하지 않을텐데 아깝네요.
봄에 햇마늘 나오기 시작하면 담그세요

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버리긴 아깝지요. 삼겹살이나 고기드실때 쌈에싸서 같이 드세요.
그럼 아린거 못느끼고 드실꺼예요..