집에 돈가스 시판용 소스 있는데..
그거 이용해서 해도 좋구요.
미트볼 소스는 할 줄 아는데..(케찹,맛술,굴소스,물 넣고 섞어 전자렌지 넣고 1분 돌려 섞으면 맛나요)
스테이크 고기 사 놨는데 소스가 ..?
곁들임 야채도 뭐가 좋을 지 모르겠네요.파프리카랑 오이 양배추는 있어요.
집에 돈가스 시판용 소스 있는데..
그거 이용해서 해도 좋구요.
미트볼 소스는 할 줄 아는데..(케찹,맛술,굴소스,물 넣고 섞어 전자렌지 넣고 1분 돌려 섞으면 맛나요)
스테이크 고기 사 놨는데 소스가 ..?
곁들임 야채도 뭐가 좋을 지 모르겠네요.파프리카랑 오이 양배추는 있어요.
좋은 고기라면 올리브유에 마늘 저민것 조금 올리고 로즈마리 같은 생허브 조금 올려서 마리네이드 했다가 구워 내시고
굵은소금에 마른 허브류(바질과 타임, 통후추 간것) 조금 섞어 허브솔트 만들어서 조금씩 내어 드리고
씨겨자 같이 곁들여 내면 별도의 소스가 필요 없어요.
좋은 고기는 그정도면 최고의 맛이거든요.
고기맛이 딸리거나 냄새를 감추고 싶을때나 거한 소스를 곁들이는 겁니다.
아니면 스테이크 팬프라잉 한 후에 오븐에 넣어서 굽는 동안..(스테이크는 팬프라잉으로 겉을 살짝 익힌후에 오븐에 익혀주면 맛있어요. 그리고 오븐에서 꺼내고 호일등에 싸서 5분 이상 두셨다가 드셔야 핏물이 찍 나오지 않고 육즙이 가두어진 맛을 낼수 있어요. 이게 용어가 있는데 갑자기 생각이 안나네요)
고기 굽고 남은 팬에 닦지 않고 그대로 레드와인 좀 넣고 끓이다가 스테이크소스나 돈가스 소스 조금 넣어 바글바글 끓여 쓰셔도 먹을만 합니다.
소스는 파운틴꺼요~~~~
많은 도움이 됐어요.
시판용 우스터소스에 케첩넣어서 바글바글 끓을때....올리브유 넣고 살짝 볶아두웠던 양파랑 사과 (큼직하게 썰어서)넣고 다ㅣ한번 살짝 끓여서 고기위에 얹으면 아 주 맛있어요.
찹스테이크로 전환...
잘라서 팬에 노릇노릇하게 굽다가 돈까스소스 넣고 살짝 조려서 드시면 됩니다...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
246435 | 예수 안믿는다고 자기 친할머니 죽인 할렐루야 아멘 개독신자~ 8 | 호박덩쿨 | 2013/04/30 | 1,344 |
246434 | 어느 불페너의 답신 ㅎㅎㅎ 1 | 훈훈 | 2013/04/30 | 1,203 |
246433 | 영화나 tv 연령등급 지키시나요? 1 | 에고고 | 2013/04/30 | 315 |
246432 | 일주일에 어머님께 전화드리는 횟수때문에... 10 | 두통 | 2013/04/30 | 1,841 |
246431 | 내가 판 물건과 갇은 것??? 4 | 장터에.. | 2013/04/30 | 1,133 |
246430 | 어른책 대여하는곳은 없나요? 3 | 독서 | 2013/04/30 | 547 |
246429 | 명품구두보다 명품지갑이 더 실용적일까요? 6 | 명품이 | 2013/04/30 | 1,770 |
246428 | 코슷코 회원카드 있어야하나요? 2 | 코슷코 | 2013/04/30 | 873 |
246427 | 여기서 궁금한거 4 | ᆢ | 2013/04/30 | 1,095 |
246426 | 제 과실 백프로 차사고 후 보험사 렌트가능한가요? | 반짝반짝 | 2013/04/30 | 665 |
246425 | 지슬....보다가 나왔어요, 3 | 영화 | 2013/04/30 | 1,772 |
246424 | 그냥 술 한잔 입에 털어넣어요. 1 | 에휴.. | 2013/04/30 | 574 |
246423 | ♩♪마더 파더 젠틀캅! - 경기경찰청 홍보 담당관실에서 만든 5 | 참맛 | 2013/04/30 | 969 |
246422 | 지금 하는 덧셈,뺄셈 여러가지 방식으로 하는 거요.ㅠㅠ 12 | 화난 초2맘.. | 2013/04/30 | 2,274 |
246421 | 샤브샤브용 소고기 구입? 5 | 궁금 | 2013/04/30 | 2,830 |
246420 | 보루네오 큐브 구입하신 분들 어떤가요? 1 | 공부책상 | 2013/04/30 | 1,267 |
246419 | 불당카페가입추천인 도움주실분... 7 | 펠리칸 | 2013/04/30 | 1,037 |
246418 | 바베큐하기 좋은 음식 알려주세요... 8 | 초보 | 2013/04/30 | 1,932 |
246417 | 힐링 돋는 근로자의 날!! 7 | 사뽀레 | 2013/04/30 | 1,447 |
246416 | 올리브유 그냥 드시는 분 있나요 6 | 오일리 | 2013/04/30 | 2,412 |
246415 | 카카오톡 인증번호가 뭔가요 4 | 카카오톡 | 2013/04/30 | 2,641 |
246414 | 부산 피에스타? 명품세일 아시는분 | 가방세일 | 2013/04/30 | 932 |
246413 | 연예인커플 너무 많아요 10 | ... | 2013/04/30 | 6,363 |
246412 | 만화 보시는 분들~~ 1 | 어쩌라고75.. | 2013/04/30 | 601 |
246411 | 일말의 순정에 나오는 학생중 한명... 7 | ... | 2013/04/30 | 1,131 |