단호박을 익히지않고 잘라서 냉동해도 될까요?

[...]

언니가 시골서 가져와서 세통이나 줬어요.

몇토막으로 발라 손질해서 냉동했다 쪄먹어도 될까요?

아니면 쪄서 얼릴까요? 

목적은 귀한거니까 상하지 않게 알뜰하게 먹는거예요.

[...]

손질해서 냉동시켰다가 쪄먹어도 괜찮아요
전 작게 썰어서 냉동시켜놓고 된장찌개 고추장찌개 매운탕등에 넣어먹으니 맛있네요

[^^]

감사해요.

[*_*]

쪄서 식힌후 냉동하시는게 나중에 더 편할거예요.
고대로 해동만 하면 되니까요.
아주 편리하죠.
날 것으로 냉동하면 얼었던 수분이 고대로 빠져서 잘 안 쪄 질 걸요?
모든 과일이나 야채는 익혀서 냉동해야 된다는...
찌게에 넣으면 모를까..

[..]

오.. 아니예요.
전 텃밭에서 기른 단호박, 늙은호박, 씨만 빼고 잘 손질해서 조각조각 잘라 적당하게 나눠 냉동했어요.
요즘 그걸로 호박죽 끓이고, 겨울엔 단호박라떼도 해먹고, 갈아서 호박전도 해먹고 다 해먹었어요.
냉동했던거 처음인데 덕분에 올해는 단호박 많이 심으려구요~
항상 겨울에 보관이 힘들어 적게 심었는데 냉동하니 딱~ 이네요~~

[..]

삶지 않고, 초록단호박은 껍질채, 누런 늙은 호박은 껍질 까서 속에 씨만 빼고
적당히 잘라서 위생팩에 담아 그대로 냉동했어요~~

[^^]

모두 감사드려요.