무쇠팬 생선구이후 처리

[고등어]

운틴무쇠팬에 오늘 처음으로 고등어를 구웠어요.
생물에 간도 안한건데 정말 우유맛이 나네요. 생선구이 해*콜보다 한단계위의 맛입니다.

허나 뒷처리가걱정인데 저 기름을 키친타올로 다 닦고 물과 세제로 닦고 처음처럼 길들이고를 다시 해야하나요?

[음]

처음에 길들이셨으면 그 다음부터는 그 정도는 안해도 돼요
다만, 설거지 하고 바로 가스불에 얹어서 물기를 말려줘야 해요 물기 마르고 나면 들기름이나 없으면 식용유라도 뿌려서 한번 문지르고 가스불에 얹어주고 그정도만 하면 돼요

[무쇠팬]

세제는 절대 사용하면 안되구요.
수세미로 박박 문질러 헹구세요.
뜨거운 물이면 더 좋겠죠.
그런다음 말려서 식용유를 얇게 발라주세요.
음식하기전 불에 달군 후 기름을 두르고 키친타올로 닦아주세요.
길이 들면 나중에는 아주 편하답니다.

[블루]

기름기는 밀가루 뿌리고 닦아주는게 좋더라구요.