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자유게시판

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궁극의 '칼갈이' 추천 바랍니다.

뽀나쓰 조회수 : 8,939
작성일 : 2013-04-03 11:49:04
그 유명한 톱니 장미칼은 아니고요.

비슷한 톱니없는 장미칼을 샀는데 써보니 그 전에 쓰던 무쇠칼이 더 낫더라고요.
단 무쇠칼은 여름에 순식간에 녹이 슬고 무거워서 불편하더라고요.
이게 가볍고 이뻐서 계속 쓰고는 싶어요.

칼갈이를 하나 사서 갈아 쓰면 좋을 것 같은데요.
써보신 칼갈이 중에서 이게 갑이다 했던 제품있으면 추천 바랍니다.

IP : 125.7.xxx.7
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저도
    '13.4.3 11:55 AM (211.51.xxx.98)

    숫돌이 최고 22222

    저는 재래시장에서 구입했는데 혹시나 구입하실 수 있다면
    숫돌이 최고예요. 갈기도 쉽구요.

  • 2. ...
    '13.4.3 11:55 AM (122.32.xxx.152)

    칼을 잘 가는 것은 좋은 칼갈이도 중요하지만 칼가는 스킬이 더 중요합니다.
    잘나가는 양식당 쉐프인 울 신랑이 옆에서 그러네요.
    칼갈이가 머든 간에 날세우는 정확한 방법만 숙지한다면 칼갈이는 중요치 않다네요.

  • 3. 뽀나쓰
    '13.4.3 11:58 AM (125.7.xxx.7)

    숫돌을 봤는데요.

    800방? 1000방? 뭔지...요?

    숫자가 높을수록 숫돌이 고운건가요?
    보통 어느 정도 구매해야 할지.... ^^;;

  • 4. KoRn
    '13.4.3 12:06 PM (122.203.xxx.250)

    개인적으로 #800, #3000, #8000 숫돌 가지고 있는데 가정용이시라면 #800에 한번갈고 #3000에서 마무리 해주시면 될 것 같습니다. (숫자가 클수록 입자가 고운겁니다. ) 방법은 다들 천자만별이라서 뭐라 말씀 못드리겠네요...

  • 5. .....
    '13.4.3 12:08 PM (122.32.xxx.152)

    입자수가 작을수로 숫돌이 거칠고 높을수록 곱다고 보시면 됩니다.
    그래서 입자수 작은걸로 초벌로 갈고 높은걸로 마무리를 하는거죠
    양면으로 된걸로 적당한걸 구매하셔서
    인터넷에 검색하시면 숫돌로 칼가는법에 대해 잘 나와있는 사이트가 있습니다.
    그 방법을 보시고 연습삼아 집에 있는 칼 좀 갈아보시고 사용하시다 보면 요령이 생길거라고 생각되네요.
    정확한 방법을 모르시고 백날 갈아봐야 하루이틀 지나면 감자도 썰기 힘듭니다.

  • 6. 자끄라깡
    '13.4.3 12:10 PM (220.72.xxx.194)

    저도 숫돌이요.

    쇠봉처럼 생긴 칼갈이는 잘 못할거 같아서 그냥 숫돌로 샀어요.

  • 7. 출장 칼갈이
    '13.4.3 1:11 PM (183.101.xxx.104)

    출장 칼갈이 해주는 업체가 있어요.
    개당 3,000원이고 과도랑 가위는 2,000원 받던데요.
    차에 칼가는 기계 싣고 다니며 갈아주시던데 와~ 완전 신세계를 경험했어요.
    칼이 도마에 착 붙두만요.
    남편도 한번 써보더니 감탄을...
    숯돌이가 얼마인지 모르지만 저는 걍 출장 서비스 계속 이용할 것 같아요. ^^
    집에 전기 꽂아 쓰는 칼갈이가 있긴 한데 기술이 없어선지 영 시원찮았어요.

  • 8. ss
    '13.4.3 2:15 PM (118.40.xxx.74)

    초보라면 숫돌 쓰지마세요. 날 넘어가서 칼 베립니다. 갈줄도 모르면서 숫돌쓰다간 칼 베리기 십상이예요. 그냥 칼갈이 아저씨한테 맡기던지 아님 그 왜 있잖아요 쓱 한번 문지르면 갈리는...v자 홈 있는 그거...그걸로 하세요.

  • 9. .........
    '13.4.3 3:02 PM (118.219.xxx.100)

    궁극의 칼갈이는 칼이예요 칼두개를 날끼리 맞붙히면서 서로 갈면 잘 갈아져요 이거 식당에서 사용하는 방법이래요

  • 10. ㅂㅂ
    '13.4.3 4:12 PM (180.182.xxx.201)

    전 다이소에서 산 칼갈이 넘 좋던데...돌은 잘 갈아야하는디 그건 왕쉬워요 날이 조그맣게 세모표족으로 있는거요 단돈천원.

  • 11. 출장
    '13.4.3 6:49 PM (211.204.xxx.228)

    출장 칼갈이 이용하세요.
    가격도 저렴하고 진짜 잘하시더군요.

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