장터에 홍갓이 어떤거죠 ?
맛있는 갓김치 먹고싶은데 어디서 구입해야 할까요?
장터에 홍갓이 어떤거죠 ?
맛있는 갓김치 먹고싶은데 어디서 구입해야 할까요?
자주 먹었던 넙적한 갓김치는 돌산갓김치고
홍갓은 김장할 때 넣는 좁은 붉은색 갓인거 같아요.
유명한 추어탕집에서 좁고 붉은 갓김치를 주는데
아주 맛있더라구요.
비슷할 거 같아 갓김치주문했는데 기대되요.
홍갓도 맛있는데 먹어본지 오래네요
사람 입맛이 제각각이지만 장터 몆몆 분한데 갓김치 시켜 보았는데요.
결론은 제입엔 절대 맛나지 안더군요.
너무 쓰거나 달거나 아님 갓 특유의 톡쏘는 맛이 없거나.
아님 양념만 범벅이거나.
전 무엇을 사든 매모하는 습관이 있는데. 닉네임 쓰고.(맛있음)(맛없음)..
근데 장터에선 맛있다고 써놓은게 없네요.
갓김치 어디거가 맛나던가요?
답변 주신님 모두 고맙습니다 잘못사면 실패할것 같았어요
직접 담가 드세요. 홍갓 구해다가 (가락시장이나 재래시장에서 팔아요)
절일 필요도 없이 버무리면 되는데요.
포인트는 멸치생젓이 들어가야 하니, 멸치액젓과 함께, 찹쌀풀,
양파와 과일간 것과 매실액 등으로 간을 잘 맞추셔서 버무리면
됩니다. 절일 필요가 없으니 담기 굉장히 수월해요.
맛있는 멸치생젓이 있다면 바로 시도해보세요.
정말로 맛있게 되길 원한다면, 찹쌀풀 쑬 때 황태 + 마른 새우 + 다시마로
국물내어 거기에 찹쌀풀을 쑤어서 섞으면 정말 최상의 맛을
느끼실 수 있구요.
제가 먹어보기론 장터에 농부의밥상님 여수 돌산 갓김치 맛있던데요
비염 때문에 코가 자주 막히는 아이가 갓김치만 먹으면 뻥 뚫려요
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