82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제빵할때 국산 통밀가루 제품들 하얀가루네요?

밀빵 조회수 : 1,500
작성일 : 2013-03-31 22:30:56
제빵을 하면서 통밀가루를 사려고 하는데 외국 제품들 밥스밀이나 브레드가든의 독일 통밀가루를 보면 갈색이에요. 제 생각엔 통밀가루가 덜 정제해 영양분이나 섬유소가 더 많아서 이런거라 생각하거든요.

근데 국내산 통밀가루는 하얗네요. 이런것도 통밀가루 맞나요? 그리고 영양소나 섬유질, GI수치 좋다는게 통밀가루인데 이런 하얀것도 해당되는 건가요?
IP : 223.62.xxx.100
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ///
    '13.3.31 10:39 PM (119.194.xxx.8)

    통밀도 도정단계를 거칩니다

    님이보신 외국산통밀가루는 도정안한 온전한 통밀낟알 그대로 빻아낸것이고요


    국내산통밀은

    통밀낟알을 도정기에넣고 몇번 돌려서 껍질을 몇번 깍아낸후
    희끄무레한 벗겨낸 통밀..그 밀알을 갈아낸것입니다

    구매하고자한다면
    얼마든지 구매는가능합니다(농가홈페이지에서직접 수매하고 즉석갈아서판매합니다)
    통낟알을 온전히 빻아서 거칠고,짙은갈색나오는것을요,
    우리나라에서 외국산통밀처럼 굳이 안만드는이유는 대중적을 찾는이가 없기때문입니다

    엄연히말하자면
    국내산 시판 통밀가루는 진짜 통밀가루는 아니죠.
    약간의 통밀기울이 있었을때 갈아냈을뿐

  • 2. 음
    '13.3.31 10:45 PM (1.235.xxx.88)

    백설에서 나온 우리밀 가루와 우리밀 통밀가루 두가지가 집에 있는데
    비교해보면 확실이 통밀가루가 조금더 진한 색이긴 해요.
    그냥 밀가루가 흰색이면 통밀가루는 우유를 아주 많이 탄 연한 밀크커피색 정도.
    윗님 말씀대로 도정을 어느정도 거친 통밀가루인 것 같아요/

  • 3. ...
    '13.4.1 9:52 AM (125.187.xxx.43)

    위의 ///님, 국산통밀 가루 거므스름한것은 어디서 구하나요? 저도 집에서 빵과 쿠키를 만들어 먹어서 관심있거던요. 혹시 아시면 알려주세요. 미리 감사드려요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
240571 제가 여자에게 메너있게 안하는 이유 20 하늘을달리다.. 2013/04/12 3,587
240570 채정안 얼굴이 하리수하고 비슷하네요. 3 .... 2013/04/12 2,700
240569 부부상담 받아보신 분..효과 있나요? 1 yoc 2013/04/12 2,866
240568 혹시 블랙모어스 나이트, 좋아하시는 분, 5 .... 2013/04/12 1,078
240567 예수믿는거 힘드네요 17 하소연 2013/04/12 2,666
240566 대형티비는 아사시 어떻게 옮기나요? 5 가엏 2013/04/12 1,364
240565 왜 그럴까요? 머리 2013/04/12 446
240564 어제부터 ㅎ초(마시는 식초)먹기 시작했어요. 1 시큼한 뇨자.. 2013/04/12 1,163
240563 몇년만에 아이없이 데이트.. 추천해주세요. 2 막상하려니뭘.. 2013/04/12 827
240562 집에서도 너무 추워서 덜덜 떨다가 6 힝더 2013/04/12 2,238
240561 강화마루에물이 많이스며들었어요. 6 거실 2013/04/12 1,970
240560 침구킬러 써보신분 어때요? 청소하자 2013/04/12 330
240559 아주 늦은 여수 식당 후기 3 감사하고 죄.. 2013/04/12 2,201
240558 초등6학년 아들이 빈지노를 좋아하네요. 4 성숙하죠??.. 2013/04/12 2,245
240557 속초에서 대게 먹을려면 어디가 좋은가요? 1 속초 2013/04/12 1,152
240556 요구르트 만들기 실패햇어요. 7 음 2013/04/12 1,944
240555 평화협정이란 미군철수를 뜻해요. 9 북한이말하는.. 2013/04/12 2,245
240554 스타우브 tv홈쇼핑에서 언제 팔까요? 4 ``` 2013/04/12 1,902
240553 젖은귀지가 너무 많이 나와요(지저분해서 죄송해요) 13 남편 2013/04/12 25,346
240552 무슬리(뮈슬리) 너무 많아요 ㅠ 어찌 다 먹을런지...방법 좀 .. 6 무슬리 2013/04/12 1,154
240551 증권회사 직원이 관리자등록 해 달라는데 상관없나요? 1 증권계좌 2013/04/12 934
240550 저도 웃긴얘기 .. 14 ㄹㄹ 2013/04/12 3,286
240549 고등학교 엄마들 반모임 4 고2 2013/04/12 3,537
240548 쉿! 그레그님 클나요 한국선 이런말 하면 클나요 쉿! 2 호박덩쿨 2013/04/12 711
240547 사랑을 유지하는거 힘드네요 4 ㅓ 2013/04/12 1,220
< 57631 57632 57633 57634 57635 57636 57637 57638 57639 57640 >> 이전 자유게시판
게시판 검색