또한가지.
밥솥에 씻어놓을 때는 물에 담가서 밤새도록 담가놓았다가 아침에 불만 켜서 밥하는건지
아니면 쌀만 넣어놓았다가 아침에 물넣어서 불켜는건지요?
저는 물에 담가두는데 아는 분은 체에 받쳐서 불린쌀만 두더라구요.
체에 받치거나 물을 거의 뺀 채로 그릇에 담아놨다가 밥해요.
밤새 물에 담가놓으니 밥이 찰기가 없고 맛이 덜해요.
냉장고에 넣기 전에 충분히 불린 후에, 냉장고에 넣을 때에는 물을 쪽 따라버리고 넣어놓아요.
씻어서 체에 받쳐 냉장고에 넣었다가 밥 해요.
쌀 씼을때 쌀이 벌써 물을 60% 흡수한다고 들었어요.
그래서 온수로 쌀 씻으면 안되고 물에 담갔다가 씻어도 농약이 흡수 된다고
들었어요.
모닝님 방법으로 해요
밥솥도 마찬가지~
쌀 불린 물에 영양성분 많이 녹아 있는데
쌀이 불을 정도로 물을 살짝만 더 잡아서 불리셨다
그대로 넣었다 밥하세요
맛있는 식당에선 하루 전날 씻어놓고 물담가 충분히 불린뒤 그대로 아침에 밥짓던데요. 그거 알고 저도 담부터 그리했더니 밥맛 더 촉촉하니 윤기돌고 좋던데..
요리선생님왈 30분 불린후 체에바쳐 담날 밥하라고 하네요
쌀 씻자마자 바로 물을 약간 넣어서 바로 냉장고에 넣어두는데요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
235766 | 19금) 회식자리에서 남직원들이 이런 말했는데요 23 | 궁금 | 2013/03/31 | 22,350 |
235765 | 이거 대상포진일까요? 경험자님들의 조언 좀 얻고 싶어요. 9 | ^^ | 2013/03/31 | 2,588 |
235764 | 말더듬 3 | 걱정스러워요.. | 2013/03/31 | 940 |
235763 | 정말 둘보다 하나 키우는게 더 힘든가요? 25 | ... | 2013/03/31 | 4,438 |
235762 | 길냥이 ㅠㅠ 3 | . . | 2013/03/31 | 760 |
235761 | ‘재산 꼴찌’ 박원순 시장 “참 다행이지요” 5 | 참맛 | 2013/03/31 | 759 |
235760 | 갑자기 취나물이 많아졌어요. 10 | 모해 먹지?.. | 2013/03/31 | 1,736 |
235759 | 아빠어디가 집안풍경도 참 재밋어요. 30 | ... | 2013/03/31 | 15,326 |
235758 | 시댁합가하라지만 짐을 비어주지 않아요 8 | ~~ | 2013/03/31 | 2,444 |
235757 | 내가 사랑에 빠진 생선 9 | ... | 2013/03/31 | 2,891 |
235756 | 중3 아들녀석 ㅠㅠ 3 | .. | 2013/03/31 | 1,608 |
235755 | 서른, 오랜만에 오는 연락들은 대부분 4 | 딸기 | 2013/03/31 | 2,206 |
235754 | 세라 하이힐 편한가요? 6 | 하이힐 | 2013/03/31 | 1,875 |
235753 | 피부걱정님 따라 바나나팅쳐 만드신 분 봐주세요~ 1 | 팅쳐 만드신.. | 2013/03/31 | 1,485 |
235752 | 라면만 겨우 끓일 줄 아는 남편 짜증나요~ 19 | 제니 | 2013/03/31 | 3,069 |
235751 | 제 증상 좀 보시고 어디로 가야 할지 말씀 좀 주세요. 7 | 어디로갈까요.. | 2013/03/31 | 1,510 |
235750 | 지아를 보면서 저의 아픔이 되새김질되네요 3 | 딸바보 | 2013/03/31 | 4,054 |
235749 | 남편의 폭력성에 관한 질문입니다 9 | 산들강바람 | 2013/03/31 | 4,467 |
235748 | 친정엄마랑 요즘 불편해요 5 | 속상해요 | 2013/03/31 | 1,981 |
235747 | 제빵할때 국산 통밀가루 제품들 하얀가루네요? 3 | 밀빵 | 2013/03/31 | 1,484 |
235746 | 금리 높은 곳좀 알려주세요 | ... | 2013/03/31 | 948 |
235745 | 제가 결혼안하는 이유.. 9 | 미조 | 2013/03/31 | 3,007 |
235744 | 정신분석 VS 분석심리 20 | 알려주세요~.. | 2013/03/31 | 3,259 |
235743 | 베트남여행/ 관광가이드 /시장조사 / 비지니스 통역/ 아르바이트.. | luahon.. | 2013/03/31 | 654 |
235742 | 집에만 오면 티비 트는 남편 1 | 남편 | 2013/03/31 | 1,371 |