또한가지.
밥솥에 씻어놓을 때는 물에 담가서 밤새도록 담가놓았다가 아침에 불만 켜서 밥하는건지
아니면 쌀만 넣어놓았다가 아침에 물넣어서 불켜는건지요?
저는 물에 담가두는데 아는 분은 체에 받쳐서 불린쌀만 두더라구요.
체에 받치거나 물을 거의 뺀 채로 그릇에 담아놨다가 밥해요.
밤새 물에 담가놓으니 밥이 찰기가 없고 맛이 덜해요.
냉장고에 넣기 전에 충분히 불린 후에, 냉장고에 넣을 때에는 물을 쪽 따라버리고 넣어놓아요.
씻어서 체에 받쳐 냉장고에 넣었다가 밥 해요.
쌀 씼을때 쌀이 벌써 물을 60% 흡수한다고 들었어요.
그래서 온수로 쌀 씻으면 안되고 물에 담갔다가 씻어도 농약이 흡수 된다고
들었어요.
모닝님 방법으로 해요
밥솥도 마찬가지~
쌀 불린 물에 영양성분 많이 녹아 있는데
쌀이 불을 정도로 물을 살짝만 더 잡아서 불리셨다
그대로 넣었다 밥하세요
맛있는 식당에선 하루 전날 씻어놓고 물담가 충분히 불린뒤 그대로 아침에 밥짓던데요. 그거 알고 저도 담부터 그리했더니 밥맛 더 촉촉하니 윤기돌고 좋던데..
요리선생님왈 30분 불린후 체에바쳐 담날 밥하라고 하네요
쌀 씻자마자 바로 물을 약간 넣어서 바로 냉장고에 넣어두는데요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
235948 | 보일러요... 2 | 아이쿠..... | 2013/04/03 | 425 |
235947 | 집치우는 꿈은 뭘까요? 1 | 꿈을꾸다 | 2013/04/03 | 5,667 |
235946 | 감기(후두염)인데 주사 맞으면 빨리 낫나요? 1 | 워킹맘 | 2013/04/03 | 1,846 |
235945 | 요즘 조정치 넘 좋아요.. 1 | abc | 2013/04/03 | 564 |
235944 | 설송의 난이군요 11 | 화ㅡ | 2013/04/03 | 2,061 |
235943 | 차두리 이혼 6 | 두리 | 2013/04/03 | 4,804 |
235942 | 이 영어 표현 궁금해요... 1 | 궁금 | 2013/04/03 | 744 |
235941 | 단기간에 기운나는 보약 7 | 보약 | 2013/04/03 | 2,193 |
235940 | 녹색어머니 회의 5 | 스피릿이 | 2013/04/03 | 1,020 |
235939 | 다리가 부러지는 꿈 1 | 제발 꿈해몽.. | 2013/04/03 | 4,448 |
235938 | 여럿이 놀면 무리에서 소외되는 6살 딸아이 2 | ... | 2013/04/03 | 1,150 |
235937 | 이사온지 한달됐는데요,꿈을 너무많이 3 | 꾸는데 수맥.. | 2013/04/03 | 1,264 |
235936 | 4월 3일 경향신문, 한국일보 만평 | 세우실 | 2013/04/03 | 286 |
235935 | 쿠진아트 구입 문의해요. 7 | 지를까요말까.. | 2013/04/03 | 1,076 |
235934 | 아이허브에서 좋았던 물건이요 2 | 궁금 | 2013/04/03 | 1,413 |
235933 | 서울 사시는 분들은 시청에 나가보세요. 5 | ^^ | 2013/04/03 | 2,234 |
235932 | 31살 아기엄마. 새로 시작할만한거 없을까요? 2 | mom | 2013/04/03 | 941 |
235931 | 대만 여행 다녀오신 분들 3 | 조언청합니다.. | 2013/04/03 | 1,344 |
235930 | 수내동 양지마을 금호아파트 1단지 문의 1 | 똘똘이 | 2013/04/03 | 1,974 |
235929 | 운영자님. 리나인버스 강퇴시켜주세요 25 | ff | 2013/04/03 | 3,497 |
235928 | 구두를 주문했는데 사이즈가... | 구두 | 2013/04/03 | 437 |
235927 | 전기료가 꽤 많이 줄었어요. 8 | 신세계 | 2013/04/03 | 2,498 |
235926 | 힐링에 나온 설경구씨를 보고 느낀점! 31 | .... | 2013/04/03 | 4,188 |
235925 | 에이즈약 먹은 사람들만 다 죽었다. 안먹은 사람만 살아남아.. 5 | 에이즈의비밀.. | 2013/04/03 | 4,941 |
235924 | 마음이 너무 헛헛할때 5 | . | 2013/04/03 | 1,568 |