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딸기잼 만들때

e 조회수 : 992
작성일 : 2013-03-29 22:11:11

딸기잼을 만드려고 딸기를 사놨는데

씻어서 설탕을 뿌리고 실온에서 약 12시간 방치한 후 끓여도 될까요?

(딸기를 몇 일전에 사놨더니 물러져서 썩을라 그래요 ㅠ.ㅠ 낼 출근이라 오늘 밤 만들새가 없네요)

IP : 182.214.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잼
    '13.3.29 10:15 PM (81.164.xxx.21)

    큰 냄비에 썰은 딸기 1 키로, 설탕 750 그램을 넣고 잘 버무린 후 12 시간 정도 냉장고에 보관합니다 .
    동 재료를 강한 불에서 휘젓기로 계속 저으면서 20 분간 끓이면 됩니다.

  • 2. 상하지않게
    '13.3.29 10:23 PM (119.194.xxx.8)

    냉동을 해두시면 될듯해요

  • 3. 그럼요
    '13.3.29 10:24 PM (123.214.xxx.103)

    더 좋아요.
    설탕 뿌려 냉장보관 하셨다가 만드세요.
    시럽이 많이 나와있을 텐데 너무 오래 끓이지 말고 만드시면 더 좋아요.

  • 4. 원글
    '13.3.29 11:29 PM (182.214.xxx.146)

    여러분 감사합니다.
    댓글 ㅗ고 열심히 딸기 다듬어서 토막내서(믹서가 없어용) 설탕으로 버무려 냉장고에 두었네요 ㅎㅂㅎ

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