지금 가스불로 감자탕 고으고 있어요.
뼈육수는 약불로 은근하게 오래 켜 놓는게 좋다는데
중불로 2시간을 끓이는 것 보다 약불로 4시간을 끓이는게 더 좋다는 그런 식이었거든요.
그런데 약불이 중불의 딱 반정도 불꽃이라는 전제하에
중불로 2시간을 끓이는 가스비 = 약불로 4시간을 끓이는 가스비가 맞을까요?
여태 인덕션만 쓰다가 가스불 쓰는 곳으로 이사오고 나니 문득 궁금하네요.
너무 초보적인 질문이라 다들 당연한거 아냐? 하고 생각하신다면
..부끄럽습니다 ㅠㅠ
중불과 약불이 어느정도 차이가 나냐에 따라 다르겠죠...
중불이 약불의 딱 두배일 경우면 원글님 말이 맞아요..
역시 연료가 연소되는 만큼이겠네요^^;;
116님 말씀 보고 당장 일어나서 살짝 잠그는 걸로 돌려놓고 왔어요^^
헉 다시 열어놓고 왔습니다ㅠㅠ
지난번 새똥님 절약글에 가스불 세기를 조절해서
통으로 쓰시는 분이 직접 실천해 보니
엄청 절약이 되었다고 댓글을 써 주셨답니다^^
가스밸브 다열지않으면 위험하다고 들었던거같아요
다 열지 않으면 위험하다는거 중간밸브 말씀하시는거 맞죠?
불꽃 크기는 줄이면 절약되는거 맞고요.
근데 감자탕 고는 것과 사골 고는것은 쎈불에서 해야 하는데...맛도 그렇구요 약한 불에서 하면 뼈에서 안좋은 성분까지 다 녹아 나온다고 하더군요.
근데 센불에서 하면 물만 금방 쫄지 않나요/
그러던데요...