미리 해먹을 식단를 대충 정하고 장을 보죠.
그래도 채소는 포장단위 때문에 남기는 하죠.
채소를 구입할 때 메뉴를 정해놓고 구입합니다. 여분의 채소는 부침개, 국수등 간식에 넣어 소비해버립니다.
장보기는 일주일 단위로 하고 생선은 어시장에서 계절별 생선위주로 한꺼번에 구입해서 손질해서 쟁여놓고 육고기는 그때그때 사요.
생선, 나물이나 채소 위주의 식단이라 버리게 되는건 거의 없네요.
1주일치 봐오는데 원전사고 이후론 생선 잘 안 사게 되고
냉동실엔 야채와 양념류가 보관돼있어요.
그래도 요즘은 해독쥬스를 알게되서 야채 버리는 일 없어서 좋네요.
소고기나 돼지고기는 1근 정도만 사서 국 찌개 등 소량 골고루 해먹어요.
미처 다음 장을 못보면 그냥 냉장고 정리하면서 먹어요.
성격상 냉장고 꽉꽉 차는 게 싫어서 조금만 구입한답니다.
3일동안 해먹을 메뉴를 생각해서 장을 봐요.
그러면 그걸로 6일 먹어지더라구요. 한팩 이런 식으로 사면 양이 많아요.
(저희집은 3인 식구인데다가 먹는 양이 좀 적은 편입니다)
3일동안은 원래 정한 메뉴대로 먹고 다음 3일동안은 남아있는 재료들 이용해서 그때그때 메뉴 정해요.
꼭 필요한데 없는건 집앞 작은 슈퍼 이용해서 그것만 사구요.
이렇게 하면 버리는거 많이 없어요.
딱 오늘 내일 먹을거만 사요.
매일 수퍼 들러 장보는 거 조금 귀찮지만 두어가지만 사가지고 옵니다.
한번 장보고 일주일에서 열흘에 한번 가요.
메모지에 필요한것, 떨어진것 메모 해 놓았다가 전단지 보고 행사 하는거
싼거 체크해서 필요한것은 사고 반찬은 메뉴 생각해서 미리 적어 가지고
가서 사요. 생각지 못했던것 사게 될 경우도 있는데 생각을 해보고
사요. 마트 가기전에 오늘 장은 대략 얼마가 쓰겠다 하고 금액이 나와요.
전 항상 주말에 식구들 먹여야하니 금요일에 장보러 가요.
금요일은 장봐서 주말에 먹을 먹거리 미리 밑손질 해놓는편이죠.
사실 주중엔 요리 많이 안해요. 금,토,일 3일 열심히 요리해요.
국이나 찌개 두종류 이상 끓이고, 가족들 좋아하는 메인 반찬 하루에 하나 이상씩 만들고요.
그러면 월,화,수는 주말에 만들어 놓은 음식을 먹는편이예요.
월요일은 금요일 저녁에 만든것, 화요일은 토요일 요리, 수요일은 일요일 요리 이렇게 돌려 먹어요.
그럼 목요일 즈음에는 궁핍하게 대충 먹든가, 귀찮으면 외식으로 떼워요.
그리고 다시 금요일 오전이면 장보러 가요.