곰국 끓일때 뚜껑대신 스텐대야 올려놓는거요..

[첨봐요]

곰솥위에 스텐통 올려놓고 끓이는 거
저 처음 보거든요.
유명한 방법인가 보네요.
저렇게 끓이면 국물이 넘치지는 않나요??
불은 센불로 해놓고 끓여도 될까요?
혹시 넘칠까봐~~

 

곧 곰국을 끓여야 하는데

저 방법으로 끓이면 국물양은 그대로 있고 뽀얗게 우러나나요? 진국으로?

[ㅇㅇ]

뚜껑이 무거워야 안에 끓고 있는 음식이 맛있어 져요.
압력을 주는거죠..

[...]

그 스텐통 위에 물을 넣어두고 곰국을 계속 끓이면 곰국은 졸아들지 않는다고 해요.

[해봤어요]

스텐통에 물 넣고 뚜껑삼아 끓이면

1. 온수틀지 않아도 뜨건 물이 준비됨
2. 곰국이 줄어들지 않음

전 좋았어요 ^^