한번 담아 놓으면 옮기지 말고, 옮길 바엔 유리용기 같은 데 넣어서 냉장보관하라고..
정확하진 않지만 그런 글을 키톡인지 어디 댓글에서 얼핏 봤던 기억이 있어서요.
이유는 모르겠지만 그렇게까지 해야 할 이유가 있을까 싶기도 하고요.
냉장실 넣긴 어렵고, 그냥 옮겨서 그대로 둘까 하는데, 괜찮을지.. 도움말씀 좀 부탁드려요.
된장 발효가 계속 되기 때문에 그랬을 겁니다. 저도 아파트 베란다 항아리에서 김냉으로 옮겼는데
별탈없습니다. 일부 소량 덜어서 냉장고에 둔 작은 병은 국이나 찌개 끓일 때 덜어 낸 후 천일염을 살짝 뿌려주니 곰팡이 피지도 않고 오히려 맛이 깊어지더군요. 그러니 항아리 옮기면 일단 소독을 잘 하고 소금을 덧ㅂ뿌리면 될 듯합니다. ^^
그럴까요? 그런데 깊어서 자세히 보진 못했는데 겨우내 창을 거의 열지 않아 바람이 안 들어왔는데 그건 괜찮겠죠?
여튼 항아리 소독해서 옮겨담고 소금은 맨위에만 뿌리면 될까요? 냉장고는 지금도 비좁거든요;. 답변 감사합니다.
다른 항아리에 옮겨 담지 않는 편이 낫겠구만... 옮겨 담으려면 냉장 보관해야 해요. 그렇지 않으면 맛이 변할거예요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
234377 | 문학진흥위원회, 영어로 뭐라고 하면 될까요? 5 | kiki | 2013/03/29 | 468 |
234376 | 전쟁이 뻥카인 이유 - 뽐뿌 2 | 참맛 | 2013/03/29 | 2,525 |
234375 | 아이가 학교서 다쳤는데...보험문의 6 | emom | 2013/03/29 | 776 |
234374 | 민우회생협 3 | ........ | 2013/03/29 | 2,057 |
234373 | 아까 이별때문에 불면증왔다고 쓴 원글이예요 | 아까 | 2013/03/29 | 1,061 |
234372 | 제가 나쁜 사람일까요? ㅠ ㅠ 18 | ㅌㅌㅌ | 2013/03/29 | 4,496 |
234371 | 보험 설계사가 고객 보험료를 대신 내주는 경우가 흔한가요? 7 | .. | 2013/03/29 | 1,305 |
234370 | 아직도 말 못해서 스트레스 받는.... 4 | 수강생. | 2013/03/29 | 762 |
234369 | 충격! 6 | 다이어트 | 2013/03/29 | 2,334 |
234368 | 초등 1학년 상담 다녀왔네요... 1 | 상담 | 2013/03/29 | 2,065 |
234367 | (컴앞대기) 청학리 주공5단지 금강빌딩 5층 철학관 3 | 초야33 | 2013/03/29 | 912 |
234366 | 태어난 시를 몰라도 사주 볼수 있나요? 3 | 사주풀이 | 2013/03/29 | 2,516 |
234365 | 광양 매화마을 민박 될까요? 5 | 나무 | 2013/03/29 | 2,239 |
234364 | 속보-가산 디지털단지 화재… 시민들 긴급 대피(2보) 2 | 참맛 | 2013/03/29 | 2,222 |
234363 | 밥먹으면 사주봐준다는 식당~보고난 후 완전 심란해요 6 | 초등새내기 .. | 2013/03/29 | 2,861 |
234362 | 올케는직계인가요? 1 | diamon.. | 2013/03/29 | 937 |
234361 | 82에 광고 중인 사이트 알고 싶어요 | 뽀야 | 2013/03/29 | 329 |
234360 | 신도림역 근처에는 아파트 단지 어디가 괜찮나요? 7 | ........ | 2013/03/29 | 2,169 |
234359 | 카페에 기사 링크하는 법좀 알려주세요... | ㅋㅋㅋ | 2013/03/29 | 678 |
234358 | )펌( 멕커리에 대해서 아십니까 1 | 날씨는 좋다.. | 2013/03/29 | 488 |
234357 | 19개월 남자 아기 소변 통증 도와주세요~ | 아기맘 | 2013/03/29 | 4,004 |
234356 | 아들 결혼 시킬 때 집을 해줘야 하나요? 18 | 궁금 | 2013/03/29 | 4,160 |
234355 | 동향집.살다 남서향으로 이사가요.. 19 | 잡담글 | 2013/03/29 | 4,683 |
234354 | 급질문요~ | 김선경 | 2013/03/29 | 298 |
234353 | 김연아의 복귀와 피겨 신기루 12 | 세우실 | 2013/03/29 | 4,074 |