시골에서 해마다 주시는 된장 항아리에 넣고 먹으라고 해서
먹을려고 하면 구더기(하얀 벌레)가 생겨서 다 버렸어요.
날씨가 따뜻해지니 또 걱정되네요.
항아리에 넣고 먹으라고 해서 항아리에 넣어 놨는데
어떻게 하면 벌레가 안 생길까요?
시어머님은 비닐로 덮고 소금 뿌려놓으라고 해서 그렇게 해 놓았는데도
벌레가 생기더라구요.
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된장 보관법 좀 알려주세요.....
된장 조회수 : 2,900
작성일 : 2013-03-26 14:02:33
IP : 222.99.xxx.104
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 냉장고에 넣어두세요
'13.3.26 2:03 PM (180.65.xxx.29)전 냉장고에 넣고 먹고 나면 꾹꾹 눌러주면 괜찮던데요
2. ...
'13.3.26 2:04 PM (211.58.xxx.175)저는 냉장고에 보관합니다
으... 벌레... 상상만해도 무서워요ㅜㅠ3. 냉장고 보관
'13.3.26 2:16 PM (222.99.xxx.104)항아리에 보관한 맛이 좋다고 해서 항아리에 넣어 베란다에 놓았는데...
결국 냉장고에 보관하는 수 밖에 없나 봐요.4. ...
'13.3.26 6:23 PM (222.109.xxx.40)시골에서 얻어 올때 올해 담근 된장 말고 작년에 담근 된장으로 얻어 오세요.
밖에서 6개월이상 숙성되면 냉장고에 넣어 두고 먹어도 장맛이 변화가 없어요.
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