두부조림할때
팬에 기름두르고 부침하기 전에 타월같은걸로 닦아서 물기 제거하시잖아요
잠깐 편법을 알려 드리자면...
움푹 들어간 접시에
두부 한모를 먹기 좋은 크기로 잘라준다음
전자렌지에 한2분 돌려주시고
나머지 재료 준비하시면 파 다듬고 양파썰고 양념장 만들고
그리고나서 접시위에 두부를 들여다보시면 물이 한 1/3컵 가량 나와있어요
채반에 받쳐서 물기만 빼주시고 부침하시면 바쁠때 튀지도 않고 좋아요
이렇게 전자렌지에 돌린다고 맛이 없어지는지는...
제가 입맛이 예민하지 않아 잘 모르겠더라구요
좋은 방법이네요~
여태 키친타올로 닦았는데, 닦으면서도 찜찜한 생각은 했었어요..
하지만 동네방네 기름튀는것 보단 나아서 닦았는데 저녁에 이방법 써봐야겠네요..
이네요.
저는
마른 팬에 약불로 해놓고 잠시 두부 올려놓고 뒤집어서 한번 더 한 후에 기름 둘러서 구워요
그래도 괜찮더라구요.
제 입맛에는 전자레인지에 음식 넣으면 뭐든지 맛이 반감 되더라구요...
오~ 두부부침 좋아하는 초보주부인데 해봐야겠네요~ 감사해요^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 233886 | 16톤의 무게를 견디는 말리부 쩌네요 1 | 볼보도 울고.. | 2013/03/25 | 934 |
| 233885 | 요 며칠 아침에 일어나다가 양쪽 발 체온이 많이 다르다는 걸 알.. 1 | 헉 심각한건.. | 2013/03/25 | 642 |
| 233884 | 어금니가 들썩거려요 1 | 어금니 | 2013/03/25 | 944 |
| 233883 | 지금 당장 탱자를 구할 수 있는곳? 9 | 탱자 | 2013/03/25 | 1,061 |
| 233882 | 원단 종류 좀 알려주세요..벨벳 비슷.. 6 | 2013/03/25 | 1,635 | |
| 233881 | 서리태랑 흑태랑 약콩중 어느것이 더 좋은가요? 5 | 질문 | 2013/03/25 | 4,954 |
| 233880 | 화가 나요.. 2 | 중1 | 2013/03/25 | 566 |
| 233879 | 내사랑들은 다 어디로 1 | ... | 2013/03/25 | 475 |
| 233878 | 까칠한 댓글 보단 그냥 패쓰하면 나을듯........ 2 | 마음은 태평.. | 2013/03/25 | 456 |
| 233877 | 친구없는 아이 24 | 고민하는 엄.. | 2013/03/25 | 10,321 |
| 233876 | 박지원 나와서 하는말이 8 | .. | 2013/03/25 | 1,466 |
| 233875 | 오늘 경구씨나오는 힐링캠프봐야하나요 28 | 바보 | 2013/03/25 | 2,916 |
| 233874 | 여기 82에 광고주 많이 오겠죠 6 | 사탕별 | 2013/03/25 | 804 |
| 233873 | 학교에서 특별관리해주는 반이 있다면서요. 6 | 고등1학년 | 2013/03/25 | 1,612 |
| 233872 | 괜찮은 반찬가게 온라인몰 소개부탁드려요 8 | 귀찮아 | 2013/03/25 | 1,604 |
| 233871 | 부산 해운대에서 제일 가까운 백화점이 어딘가요? 4 | .. | 2013/03/25 | 1,019 |
| 233870 | 서울대앞 하숙 | ..... | 2013/03/25 | 1,494 |
| 233869 | 수원에 바이올린 중고 매입하고 판매 하는곳 있나요? | 바이올린 | 2013/03/25 | 1,428 |
| 233868 | 해외 채권 어떤까요? 9 | 목돈 | 2013/03/25 | 1,037 |
| 233867 | 아이들 출생시간 알아볼 수 있나요? 5 | 태어난 시간.. | 2013/03/25 | 1,394 |
| 233866 | 탈모치료의 새로운 진전 | gnaldo.. | 2013/03/25 | 1,454 |
| 233865 | 1일 1식 질문입니다. 6 | 배고파 | 2013/03/25 | 1,673 |
| 233864 | 악기 저녁 8시 렛슨은 민폐죠? 7 | 클라리넷 | 2013/03/25 | 1,029 |
| 233863 | 이이제이 “‘김한길 리트윗’ 30%, 새누리 지지자” 9 | 고발뉴스 | 2013/03/25 | 1,605 |
| 233862 | 초등3학년 수학익힘책 26-27 쪽 어디서 프린트 할 수 있나요.. 4 | 교과서 | 2013/03/25 | 3,053 |