두부조림할때
팬에 기름두르고 부침하기 전에 타월같은걸로 닦아서 물기 제거하시잖아요
잠깐 편법을 알려 드리자면...
움푹 들어간 접시에
두부 한모를 먹기 좋은 크기로 잘라준다음
전자렌지에 한2분 돌려주시고
나머지 재료 준비하시면 파 다듬고 양파썰고 양념장 만들고
그리고나서 접시위에 두부를 들여다보시면 물이 한 1/3컵 가량 나와있어요
채반에 받쳐서 물기만 빼주시고 부침하시면 바쁠때 튀지도 않고 좋아요
이렇게 전자렌지에 돌린다고 맛이 없어지는지는...
제가 입맛이 예민하지 않아 잘 모르겠더라구요
좋은 방법이네요~
여태 키친타올로 닦았는데, 닦으면서도 찜찜한 생각은 했었어요..
하지만 동네방네 기름튀는것 보단 나아서 닦았는데 저녁에 이방법 써봐야겠네요..
이네요.
저는
마른 팬에 약불로 해놓고 잠시 두부 올려놓고 뒤집어서 한번 더 한 후에 기름 둘러서 구워요
그래도 괜찮더라구요.
제 입맛에는 전자레인지에 음식 넣으면 뭐든지 맛이 반감 되더라구요...
오~ 두부부침 좋아하는 초보주부인데 해봐야겠네요~ 감사해요^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 280042 | 씌운치아 몇년후에 다시 씌워야 하나요? 4 | 도자기 | 2013/07/25 | 2,120 |
| 280041 | 카톡의 친구목록에 대해 궁금한 게 있어요. 4 | 카톡 | 2013/07/25 | 1,309 |
| 280040 | 아래 링크걸린 다이애나 젊은 모습이 성유리랑 비슷해보여요 4 | .. | 2013/07/25 | 1,987 |
| 280039 | 수능성적 만점 증명서 보여주는게 힘든가요? 37 | 대학생과외 | 2013/07/25 | 4,840 |
| 280038 | 더 울버린 재미있나요? 영화보신분 알려주시면 감사하겠습니다. 8 | 궁금 | 2013/07/25 | 1,339 |
| 280037 | 돈없다고 자꾸 징징거리는 사람들.. 왜 그럴까요??? 12 | 아놔... | 2013/07/25 | 4,676 |
| 280036 | 발레 프리뷰 공연이 뭔가요? 1 | 콩콩 | 2013/07/25 | 1,132 |
| 280035 | 고추썰다 손이너무매워요ㅜㅠ 도와주세요 5 | 곰색시 | 2013/07/25 | 3,710 |
| 280034 | 외국인 서울구경 갈만한곳 13 | 외국인 서울.. | 2013/07/25 | 4,740 |
| 280033 | 삼겹살먹고픈데 저 혼자네요. 15 | 태풍누나 | 2013/07/25 | 2,601 |
| 280032 | 저기 아이비랑 김하늘이랑 닮지 않았나요? 6 | 너무 닮은것.. | 2013/07/25 | 1,786 |
| 280031 | 새누리당 적반하장도 유분수지 너무하네요 10 | ㅇㅇ | 2013/07/25 | 1,343 |
| 280030 | 오늘 저희집 저녁 부실한가요 10 | ㅇㅇ | 2013/07/25 | 3,243 |
| 280029 | 검찰 공안부, ‘대화록 실종’ 즉각 수사 착수 | ㅍ | 2013/07/25 | 923 |
| 280028 | 원전) 머리에서 다리가 나온 매미 6 | .. | 2013/07/25 | 2,011 |
| 280027 | 아들의 인터넷강의 신청하면서 인생공부 했어요 3 | 아들만둘 | 2013/07/25 | 2,049 |
| 280026 | 머핀 처음해보려는데 1 | 머핀 | 2013/07/25 | 665 |
| 280025 | 와인을 사왔는데요 3 | 궁금 | 2013/07/25 | 642 |
| 280024 | 못난이 주의보 마야씨 연기 괜찮은데요.ㅎㅎ 17 | ㅎㅎ | 2013/07/25 | 2,735 |
| 280023 | 국정원 헌법유린 박 대통령 방관, 거센 후폭풍 예고 2 | 샬랄라 | 2013/07/25 | 955 |
| 280022 | 아가타 매장은 어디로 가면 될까요? 3 | 반지사고파 | 2013/07/25 | 2,677 |
| 280021 | 요즘에도 소독차가 있네요 2 | ㅎㅎ | 2013/07/25 | 1,152 |
| 280020 | 재혼애기가 나와서 말인데요 5 | ..... | 2013/07/25 | 1,939 |
| 280019 | 요즘은 | 흠 | 2013/07/25 | 660 |
| 280018 | 밥 잘 안먹고 호기심 많은 겁보 강아지.... 15 | 진짜 가지가.. | 2013/07/25 | 2,093 |