두부조림할때
팬에 기름두르고 부침하기 전에 타월같은걸로 닦아서 물기 제거하시잖아요
잠깐 편법을 알려 드리자면...
움푹 들어간 접시에
두부 한모를 먹기 좋은 크기로 잘라준다음
전자렌지에 한2분 돌려주시고
나머지 재료 준비하시면 파 다듬고 양파썰고 양념장 만들고
그리고나서 접시위에 두부를 들여다보시면 물이 한 1/3컵 가량 나와있어요
채반에 받쳐서 물기만 빼주시고 부침하시면 바쁠때 튀지도 않고 좋아요
이렇게 전자렌지에 돌린다고 맛이 없어지는지는...
제가 입맛이 예민하지 않아 잘 모르겠더라구요
좋은 방법이네요~
여태 키친타올로 닦았는데, 닦으면서도 찜찜한 생각은 했었어요..
하지만 동네방네 기름튀는것 보단 나아서 닦았는데 저녁에 이방법 써봐야겠네요..
이네요.
저는
마른 팬에 약불로 해놓고 잠시 두부 올려놓고 뒤집어서 한번 더 한 후에 기름 둘러서 구워요
그래도 괜찮더라구요.
제 입맛에는 전자레인지에 음식 넣으면 뭐든지 맛이 반감 되더라구요...
오~ 두부부침 좋아하는 초보주부인데 해봐야겠네요~ 감사해요^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 246745 | 자기 아들 숙제 해달라는 부탁 25 | .. | 2013/05/01 | 3,330 |
| 246744 | 혹시 대상포진일까요? 8 | ㅜㅜ | 2013/05/01 | 4,888 |
| 246743 | 근로자의 날 출근했어요 3 | 말리부 | 2013/05/01 | 711 |
| 246742 | 전복미역국 끓일때 내장은? 1 | loveah.. | 2013/05/01 | 2,037 |
| 246741 | 전세계약 처음인데요.. 4 | 어벙이 | 2013/05/01 | 756 |
| 246740 | 어제 kbs 다큐 공감 보신 분~ (김길수의 난 주인공분들) 4 | 여행 | 2013/05/01 | 5,383 |
| 246739 | 쑥개떡 쪄서 냉동실에 넣어야되죠? 7 | 뎁.. | 2013/05/01 | 962 |
| 246738 | 가방좀 봐주세요 부탁 드려요~~ 4 | ... | 2013/05/01 | 995 |
| 246737 | 자궁근종 (14cm) 수술했어요. 5 | 만두 | 2013/05/01 | 3,983 |
| 246736 | 공부도 타고나는게 맞는 것 같아요. 53 | 그냥 | 2013/05/01 | 13,417 |
| 246735 | 돈을 너무 많이 써요.. 1 | 중1 | 2013/05/01 | 2,004 |
| 246734 | 집에서 상추 키우보고 싶은데 시작할까요? 4 | 손 많이가나.. | 2013/05/01 | 1,100 |
| 246733 | 장례 후 발인 날 이사 1 | 이사 | 2013/05/01 | 1,319 |
| 246732 | 하체비만인 분들을 위한 옷입기 16 | 반지 | 2013/05/01 | 6,774 |
| 246731 | 남자가 보는 남자.. 가식적이란 말이.. 3 | 궁금 | 2013/05/01 | 1,568 |
| 246730 | 터키여행 패키지 어느 여행사가 좋던가요? 22 | 초보 | 2013/05/01 | 11,933 |
| 246729 | 이이제이 35회 김일성 특집 1/2 (2013.04.30) 2 | 이이제이 | 2013/05/01 | 657 |
| 246728 | 국민행복기금 기간에 바꿔드림론.. | 첫날 | 2013/05/01 | 458 |
| 246727 | 불렸다가... | 현미쌀을 | 2013/05/01 | 491 |
| 246726 | 요즘 어린이집 운영.. 3 | .. | 2013/05/01 | 1,235 |
| 246725 | 하루 종일 82 하는 사람 있나요? 10 | 한심 | 2013/05/01 | 2,477 |
| 246724 | 공부........... 2 | 레기나 | 2013/05/01 | 963 |
| 246723 | 혹시 가시리라는 해초? 1 | 가시리 | 2013/05/01 | 1,285 |
| 246722 | 고양이가 너무 예뻐요. 18 | 사악한고양이.. | 2013/05/01 | 2,446 |
| 246721 | 노무현대통령 4주기 추모 티셔츠 판매 7 | 참맛 | 2013/05/01 | 1,041 |