두부조림할때
팬에 기름두르고 부침하기 전에 타월같은걸로 닦아서 물기 제거하시잖아요
잠깐 편법을 알려 드리자면...
움푹 들어간 접시에
두부 한모를 먹기 좋은 크기로 잘라준다음
전자렌지에 한2분 돌려주시고
나머지 재료 준비하시면 파 다듬고 양파썰고 양념장 만들고
그리고나서 접시위에 두부를 들여다보시면 물이 한 1/3컵 가량 나와있어요
채반에 받쳐서 물기만 빼주시고 부침하시면 바쁠때 튀지도 않고 좋아요
이렇게 전자렌지에 돌린다고 맛이 없어지는지는...
제가 입맛이 예민하지 않아 잘 모르겠더라구요
좋은 방법이네요~
여태 키친타올로 닦았는데, 닦으면서도 찜찜한 생각은 했었어요..
하지만 동네방네 기름튀는것 보단 나아서 닦았는데 저녁에 이방법 써봐야겠네요..
이네요.
저는
마른 팬에 약불로 해놓고 잠시 두부 올려놓고 뒤집어서 한번 더 한 후에 기름 둘러서 구워요
그래도 괜찮더라구요.
제 입맛에는 전자레인지에 음식 넣으면 뭐든지 맛이 반감 되더라구요...
오~ 두부부침 좋아하는 초보주부인데 해봐야겠네요~ 감사해요^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 243236 | 드라마 나인 이야기가 많아서.. 6 | skdl | 2013/04/22 | 1,251 |
| 243235 | MSG 무해론이 식품회사 신상품 개발 음모 때문이라는거.. 6 | ........ | 2013/04/22 | 1,035 |
| 243234 | 에이스와 믹스커피 11 | 배고파..... | 2013/04/22 | 2,324 |
| 243233 | 포*코 관련해서.. 5 | -- | 2013/04/22 | 1,551 |
| 243232 | 나인 이젠 향 한개 남았네요. 6 | 선우 좋아 | 2013/04/22 | 1,504 |
| 243231 | 압력솥에 고구마 어떻게 찌는지요? 1 | 좋아 | 2013/04/22 | 3,743 |
| 243230 | 동생한테 제가 너무 한걸까요? 22 | 속풀이 | 2013/04/22 | 3,745 |
| 243229 | 학교 벽걸이 시계.. 1 | 돌직구 | 2013/04/22 | 637 |
| 243228 | 소고기 마블링의 비밀. 무섭네요. 16 | 음 | 2013/04/22 | 7,300 |
| 243227 | 고추가루 어디서 사시나요? 2 | ㅇㅇ | 2013/04/22 | 777 |
| 243226 | 사직하고 어학연수 가려고 합니다. 28 | 잘할수있어 | 2013/04/22 | 3,788 |
| 243225 | 해몽부탁드려요.여자아가보고 이쁘다고 즐거워하는꿈 | m.m | 2013/04/22 | 435 |
| 243224 | 유아용 린단린다 레인코트 | 우비 | 2013/04/22 | 443 |
| 243223 | 제일 작은 용량과 아주 키낮은 압력솥 7 | 압력솥 | 2013/04/22 | 1,457 |
| 243222 | 바질, 고수, 깻잎 모종을 조금만 사려고 해요 4 | ... | 2013/04/22 | 1,527 |
| 243221 | 43살 노화..ㅠㅠ 4 | .. | 2013/04/22 | 3,196 |
| 243220 | 삼생이 엄마땜에 삼생이 보기싫어요 3 | ᆞᆞ | 2013/04/22 | 1,755 |
| 243219 | 아기사랑 세탁기 쓰시는분들~ 5 | 세탁기 | 2013/04/22 | 1,601 |
| 243218 | 둘 이상의 자식 키우신분들, 10 | 몇살 | 2013/04/22 | 1,548 |
| 243217 | 생리냄새 잡아준다는 라라로즈데x 어떤가요?? 효과 있나요? 3 | 그날에는 | 2013/04/22 | 1,240 |
| 243216 | '노리개', 입소문 무섭다..박스오피스 한계단 '상승' 1 | 샬랄라 | 2013/04/22 | 809 |
| 243215 | 일룸 책상 쓰시는 분들 계시죠? 3 | 책상 | 2013/04/22 | 2,186 |
| 243214 | 중국산 바다 진주목걸이 가격 3 | .... | 2013/04/22 | 2,646 |
| 243213 | 빚 안갚아면 나라가 탕감…국민행복기금 접수 시작 2 | 참맛 | 2013/04/22 | 1,069 |
| 243212 | 어머 장윤정씨 결혼하네요 39 | ..... | 2013/04/22 | 18,280 |