청양고추 장아찌 만들었는데 너무 매워서요

[차니맘]

매운거 잘 드시는 울 어머님도. 이건맵다. 하시네요.

 

이걸로 다른 요리 할수있는 방법이 없을까요~?

 

요리고수맘들.. 알려주세요..

[이팝나무]

조금 오래두면 매운맛이 없어지던데요..더 맛잇어요.

[ㅇㅇ]

다져서 들기름에 볶아서 찌개나 국에 양념장처럼 풀어 드세요

[차니맘]

ㅇㄱ) 오래라면 어느정도요~? 지금 한달넘었거든요. 1년정도 두고 먹어도 된다는거죠~?

[1년 후]

1년 후에 먹으니 괜찮았어요..
아릿한게 너무 맛있어요...
그걸 쫑쫑다져 김밥쌀때 넣으니.....아~~
말이 필요없네요

[름름이]

제가 정말 좋아하는 반찬인데요 T,T 매운 맛을 가장 좋아해서 ㅎ 어릴 적 큰집가면 할아버지랑 먹던 반찬인데... 매운 고추는 잘게 다져서 찬밥에 물말아 먹을 때 먹으면 별미에요. 제 경우엔요 ㅋ.ㅋ

[쫑쫑]

다져서 팩에넣어두고 매콤한 음식할때 적절히 넣어드세요.