지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요
루비 조회수 : 1,074
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.23 4:17 PM (115.95.xxx.135)반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요
2. ....
'13.3.23 4:18 PM (123.199.xxx.86)찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ3. 발효가
'13.3.23 4:19 PM (121.157.xxx.187)충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요
4. ᆢ
'13.3.23 4:50 PM (175.200.xxx.243)저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요
5. ...
'13.3.23 4:52 PM (222.109.xxx.40)수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
된 반죽보다 부드러워요6. 소심이
'13.3.23 5:44 PM (112.149.xxx.130)좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 233378 | 경남 김해인데요 | 현규맘 | 2013/03/24 | 814 |
| 233377 | 동생이 애기를 낳았어요 4 | 이모 | 2013/03/24 | 1,600 |
| 233376 | 1년 이자가 얼마인가요? 2 | 초등새내기 .. | 2013/03/24 | 1,148 |
| 233375 | 대륙의 미인계有 | zzz | 2013/03/24 | 1,680 |
| 233374 | 가사도우미 문의할게요 1 | ^^ | 2013/03/24 | 961 |
| 233373 | 구의동 즉석떡볶이 크레파스 | sfs | 2013/03/24 | 1,027 |
| 233372 | 중1여아 교복스타킹 조언해주세요 5 | 스타킹 | 2013/03/24 | 2,249 |
| 233371 | 남자애가 냄비하고 엄마화장품 갖고노는데 이상한가요?? 24 | 궁금 | 2013/03/24 | 2,524 |
| 233370 | 초등학교 6학년 아들 생일인데 외식 장소 추천좀 해주세요 3 | 생일 | 2013/03/24 | 827 |
| 233369 | 친구들이 제가 잘된일에 별로 안기뻐하네요.. 86 | 회의 | 2013/03/24 | 23,983 |
| 233368 | 돈덩어리! 3 | 으그 | 2013/03/24 | 1,806 |
| 233367 | 5학년수학오답노트 정리법 1 | ^^ | 2013/03/24 | 1,407 |
| 233366 | 주거용 주상복합 오피스텔은 관리비가 어마어마하게 나오나요?? 8 | ㅇㅇ | 2013/03/24 | 7,339 |
| 233365 | 스크럽과 필링제는 쓰임이 어떻게 틀리죠? 1 | 질문 | 2013/03/24 | 1,085 |
| 233364 | 인천 남구에 맛집 추천해주세요^^ 3 | 로잘린드 | 2013/03/24 | 1,177 |
| 233363 | 피부걱정 자료정리 590 | 피부 | 2013/03/24 | 19,650 |
| 233362 | 다이옥신배출엔 녹차가최고! 1 | 다이옥신 | 2013/03/24 | 925 |
| 233361 | 헬스용 자전거 추천부탁드려요 2 | 자전거 | 2013/03/24 | 1,097 |
| 233360 | 메가스터디 인강 할인 2 | 애만셋 | 2013/03/24 | 1,982 |
| 233359 | 이사온집이 너무 너무 춥고 ...전기장판은 파는곳이 없고... 10 | 총체적 난국.. | 2013/03/24 | 3,292 |
| 233358 | 고령의 어머니... 고액의 실비보험..82 언니 친구들 지혜 좀.. 14 | 고미0374.. | 2013/03/24 | 1,718 |
| 233357 | 송도, 별내... 어디가 더 나을까요? 6 | 어디가..... | 2013/03/24 | 2,678 |
| 233356 | 원세훈 전 국정원장 출국금지 3 | 우리는 | 2013/03/24 | 901 |
| 233355 | 아하나 바하가 정말 각질제거에 효과가 있나요? 6 | 각질 | 2013/03/24 | 4,384 |
| 233354 | 해독주스 먹으면 식욕이 왕성해져요ㅠㅠ 6 | 아바타 | 2013/03/24 | 2,329 |