82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요

루비 조회수 : 1,074
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.3.23 4:17 PM (115.95.xxx.135)

    반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요

  • 2. ....
    '13.3.23 4:18 PM (123.199.xxx.86)

    찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
    완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ

  • 3. 발효가
    '13.3.23 4:19 PM (121.157.xxx.187)

    충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요

  • 4.
    '13.3.23 4:50 PM (175.200.xxx.243)

    저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요

  • 5. ...
    '13.3.23 4:52 PM (222.109.xxx.40)

    수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
    된 반죽보다 부드러워요

  • 6. 소심이
    '13.3.23 5:44 PM (112.149.xxx.130)

    좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
240034 한반도에 평화기원 1 평화 2013/04/11 569
240033 안되는 줄 알면서 갈등하는 4 나! 2013/04/11 1,265
240032 이래도 안되고 저래도 안될때.... 6 김소남 2013/04/11 1,521
240031 시부모님과 한달 같이살게 되었는데 예쁜 홈웨어 추천이요 4 나도명색이새.. 2013/04/11 2,602
240030 광고쪽지를 받았는데요, 1 깜짝이야. 2013/04/11 761
240029 어린이집을 차마 못보내겠어요 12 해달 2013/04/11 2,495
240028 중2아들 지금까지 집에 안들어오는데요.... 7 못난엄마 2013/04/11 2,307
240027 박길남 (god671123) 씨 쪽지로 장사하지 마세요! 2 짜증나네요 2013/04/11 2,141
240026 북한이 남한을 침략 못하는 4가지 이유 8 웃어봐요 2013/04/11 2,093
240025 지금 허벌라이프먹음 안되겠죠? 6 다여트 2013/04/11 1,861
240024 술만 마시면 인사불성이 되는 친정아빠 16 .... 2013/04/11 2,533
240023 기혼분들께 여쭤봅니다 10 ㅇㅇㅇ 2013/04/11 1,910
240022 테일러스위프트인가 지하철에서 봤다는 기사보고.. 9 새옹 2013/04/11 3,501
240021 이상한 선생 많아요.. 학부형 노동력 착취 ㅜㅜ 17 실값내놔라 2013/04/11 3,190
240020 파리 루브르 박물관이 소매치기 때문에 문 닫았대요 참나. 12 유럽의그늘 2013/04/11 4,765
240019 초등 체험학습가는데 실내화 가져가나요 2 ㅁㅁ 2013/04/11 581
240018 오늘 짝 여자2호 항해사 남자3호가 마음에 안든티 너무 내더군요.. 3 .... 2013/04/11 2,135
240017 냥이들 달걀후라이 좋아하네요~ 6 ,,, 2013/04/11 2,193
240016 너무 괴로워요 3 주책 2013/04/11 1,166
240015 좋은 안경점 알게되어 고마워요. 12 새내기 2013/04/11 4,701
240014 한국뉴스는 없네요 그러나 일본뉴스에는.. 。。 2013/04/11 1,361
240013 남북 모두 밉다 자식 군대보낸 심정을 아는가 전쟁광기 2013/04/11 647
240012 남편이 노스페이스 잠바에 바지에 신발에 저 죽을거 같아요!!! 6 알찬시간들 2013/04/11 2,360
240011 강정마을 벌금마련을 위한 ..... 3 마님 2013/04/11 928
240010 양념치킨 맛있는 치킨 브랜드 추천좀 해주세요 5 /// 2013/04/11 19,581