지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요
루비 조회수 : 1,103
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.23 4:17 PM (115.95.xxx.135)반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요
2. ....
'13.3.23 4:18 PM (123.199.xxx.86)찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ3. 발효가
'13.3.23 4:19 PM (121.157.xxx.187)충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요
4. ᆢ
'13.3.23 4:50 PM (175.200.xxx.243)저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요
5. ...
'13.3.23 4:52 PM (222.109.xxx.40)수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
된 반죽보다 부드러워요6. 소심이
'13.3.23 5:44 PM (112.149.xxx.130)좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 281810 | 꽃보다 할매가 나온다면? 누구? 59 | dd | 2013/07/30 | 5,528 |
| 281809 | 비대 사용하시는 분들이요.. | 급질 | 2013/07/30 | 971 |
| 281808 | 제 올케 흉 좀 볼께요 106 | 한여름 | 2013/07/30 | 16,136 |
| 281807 | 자궁내막증 수술후 호르몬 치료 하신분 계세요? 11 | ㅜㅡ | 2013/07/30 | 12,151 |
| 281806 | 교통사고 합의 3 | 합의 | 2013/07/30 | 1,717 |
| 281805 | 몇살까지 살고 싶으세요? 17 | 강아지사줘 .. | 2013/07/30 | 3,099 |
| 281804 | 분당 정자나 수내쪽 영어일대일회화 가능한분이나 추천해주실분 ~~.. 5 | 달달한사과 | 2013/07/30 | 1,127 |
| 281803 | 요구르트 제조 왜 망했을까요 8 | sa | 2013/07/30 | 2,502 |
| 281802 | 먹는 무좀약 사용중지 권고 2 | .. | 2013/07/30 | 3,378 |
| 281801 | 이 고양이 종이 뭔가요? 2 | ,,, | 2013/07/30 | 1,104 |
| 281800 | 군인아들 전화왔는데 10 | zzz | 2013/07/30 | 2,841 |
| 281799 | 당정청, 고교무상교육 내년 시작…2017년 전면실시(속보) 11 | ........ | 2013/07/30 | 1,735 |
| 281798 | 땀 많이 흘리는 사람은 멀 먹어야 나을까요? | Jo | 2013/07/30 | 1,302 |
| 281797 | 노트북 애플로 사면 2 | 노트북 | 2013/07/30 | 995 |
| 281796 | 일본어학습지 | 추천해주세요.. | 2013/07/30 | 909 |
| 281795 | 이건 무슨증상 일까요? | 또비와 | 2013/07/30 | 765 |
| 281794 | 틸다 스윈튼... 너무너무 아름답네요. 19 | . | 2013/07/30 | 5,057 |
| 281793 | 완전 달달한거 먹고 싶어요! 8 | 안녕하늘 | 2013/07/30 | 1,990 |
| 281792 | 무릎이 너무 아파요.... 10 | 40대 아줌.. | 2013/07/30 | 4,144 |
| 281791 | 성재기 관련 글 모음.. 1 | 오로라 | 2013/07/30 | 2,162 |
| 281790 | 불후의 명곡을 보다가 박형식 보고 (급 놀램) 3 | 명불 허전 | 2013/07/30 | 3,946 |
| 281789 | 송중기 이미지가 너무 좋네요 ㅎㅎ 2 | 플로우식 | 2013/07/30 | 1,881 |
| 281788 | 여행자보험 사용법 질문이요 2 | 새옹 | 2013/07/30 | 1,443 |
| 281787 | 휴가를 서울로 갑니다 8 | 서울상경 | 2013/07/30 | 1,820 |
| 281786 | 삼년되었는데 실리콘이 3 | 딸 코성.. | 2013/07/30 | 1,955 |